맥도날드 햄버거를 먹고 장염 증상으로 치료를 받았다는 보도가 나와 일명 ‘햄버거병’ 사태에 이어 또 다시 충격을 주고 있다. 연합뉴스 보도에 따르면 지난 8월 25일 전북 전주의 한 맥도날드 매장에서 초등학생 7명이 햄버거를 사 먹고 장염에 걸렸다고 2일 보도했다. 이 보도에 따르면 장염에 걸린 아이들은 맥도널드 매장에서 불고기버거를 먹은 이후 복통과 설사, 고열 등 장염 증세를 보였고 이 중 한 명은 현재까지도 입원 치료 중인 것으로 알려졌다. 이에 대해 맥도널드 관계자는 “정확한 원인 파악을 위해 전주 매장에 품질 관리 담당자를 보내는 등 자체 조사를 벌이고 있다” 며 “조사가 진행 중이긴 하지만 사실관계
지구온난화가 계속됨에 따라 새로운 소득 작물로 아열대 작물이 뜨고 있다. 최근 지구 온도상승 속도가 빠르게 진행되면서 2080년에는 한반도 전역이 아열대 기후권에 포함될 것으로 전망된다. 이에 농촌진흥청은 최근 각광받고 있는 아열대 작물 연구를 2008년부터 시작해 현재까지 총 50종의 아열대작물을 도입해 우리나라 환경에 맞는 20종을 선발했다. 선발된 아열대 작물 20종은 채소 12종과 과수 8종이다. 채소 12종에는 오크라, 삼채, 여주, 공심채, 강황, 사탕무, 얌빈, 게욱, 롱빈, 아티초크, 인디언시금치, 차요테가 포함되었다. 또한 과수 8종에는 망고, 패션프루트, 용과, 올리브, 파파야, 아떼모야, 구아바, 훼이조아
<차이나는 요리> 는 ‘냉장고를 부탁해’, ‘쿡가대표’, ‘중화대반점’ 등에 출연한 차세대 중식 셰프가 소개하는 쉽고 간단한 가정식 중화요리 가이드다. 이 책의 저자는 글로벌 브랜드 ‘피에프창’ 의 최형진 셰프와 중국 전통 유학파 출신으로 묵묵히 자신의 요리 세계를 펼치고 있는 정지선 셰프이다. 총 6장으로 구성되었다. 1장은 중국요리 음식점에서 자주 접하던 짜사이 등의 중국식 반찬을 소개하였다. 2장, 3장, 4장은 우리가 익히 알고 있는 짜장, 짬뽕, 볶음밥, 탕수육 이외에 중국의 넓은 대륙만큼 다양한 재료와 소스를 이용한 덮밥과 볶음밥, 면요리와 일품요리를 소개하고 있다. 5장은 닭고기 양상추 쌈이
농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 여인홍)은 수출시장 다변화를 위한 브라질 시장개척단 파견 사업과 연계하여 8월 28일(월)부터 29일(화)까지 양 일간 ‘한식 쿠킹쇼’ 와 ‘Korea-Brazil Food Business Matching Fair’ 를 개최했다고 밝혔다. 주브라질 한국문화원(원장 권영상)이 후원한 이번 행사 중 ‘한식 쿠킹쇼’에는 브라질 유명 요리학교 교수와 외식업계 종사자, 주요 현지 언론사, 바이어 등 오피니언 리더 80여명이 참석했다.장류·면류 등 시장개척단 참가업체의 주요 제품을 활용하여 한식 요리를 시연·시식하였으며, 즉석 품평을 통해 업체들은 브라질 시장 진출 전망성을 타진했다.권영상 원장
농림축산식품부는 9월부터 닭고기 가격 공시제를 시행했다. 유통 단계별 닭고기 가격이 공표되는 것은 처음이다. 관련 정보는 농식품부와 축산물품질평가원 홈페이지를 통해 공개된다. 농식품부에 따르면 이번 닭고기 가격 공시는 닭고기 유통의 투명성을 개선하기 위해 도입됐으며 우리나라 닭고기 생산의 75%이상을 차지하는 9개 육계 계열화사업자의 참여를 통해 이루어졌다. 이번 닭고기 가격 공시에는 ◆육계 계열화사업자가 농가로부터 살아있는 닭을 구입하는 평균가격(위탁생계가격) ◆도계 후 대형마트, 프랜차이즈, 대리점에 판매하는 일일 평균 가격(도매가격) ◆살아있는 닭 유통업체가 비계열 농가의 살아있는 닭을 구매해
서울 당산에 위치한 요리학교 서울현대전문학교의 호텔조리과 (호텔조리학과) 과정과 호텔제과제빵학과 과정이 국내 취업뿐 아니라 해외취업 프로그램을 확대 운영하여 해외취업자 지원을 확대한다고 1일 밝혔다. 해외지원자 지원을 위한 방안으로 최근 일본, 베트남, 캄보디아 등 해외 장학연수를 진행한 서울현대전문학교의 호텔조리과 과정과 호텔제과제빵학과 과정은 매 학기 방학기간마다 일본을 비롯하여 프랑스, 미국, 호주, 싱가포르 등 해외 여러 나라의 장학연수 및 인턴십을 진행하여 학생들이 세계의 음식, 디저트 문화에 대해 배우고 실력을 향상시킬 수 있도록 지원하고 있다. 서울현대는 교내에 해외취업 프로그램과 글로벌 취업
국민건강보험 일산병원(병원장 강중구) 은 9월 1일(금) 캄보디아 국가사회보장기금 대표단이 방문했다고 밝혔다.캄보디아 국가사회보장기금 대표단은 우리나라 건강보험 제도와 정책에 대한 벤치마킹을 위해 우리나라를 방문했으며, 국내 유일의 보험자 병원으로서의 역할과 우리나라의 우수한 의료시스템을 알아보고자 일산병원을 방문했다. 이날 참석한 캄보디아 국가사회보장기금 대표단은 일산병원의 운영현황을 소개받고 건강보험 모델병원으로서 일산병원의 역할에 큰 관심을 보였으며, 간호 · 간병 통합서비스 병동, 국제진료센터, 종합검진센터, 방사선종양학과, 재활센터 등 의료현장을 직접 둘러보며, 우리나라의 의료서비스의
식품의약품안전처(처장 류영진)는 가을 개학기를 맞이하여 학교주변 어린이 기호식품 안전관리를 위해 식품조리‧판매 업소에 대한 위생점검을 9월 4일부터 9월 15일까지 지방자치단체와 함께 실시한다고 밝혔다.점검 대상은 어린이가 즐겨 먹는 과자·음료류, 튀김, 떡볶이 등을 판매하는 학교매점과 학교 주변 분식점, 문방구 등 34,400여개소이다.주요 점검 내용은 ▲학교주변 무허가(신고) 영업 ▲유통기한 경과 제품 판매 여부 ▲보존 및 유통기준 준수 여부 ▲식품 취급 종사자의 건강진단 실시 여부 ▲학교매점 및 우수판매업소의 고열량·저영양 식품과 카페인이 많이 함유된 음료류의 판매 여부 등이다.또한 시·도 지자체 공무원을 통해
에이피알 코퍼레이션의 현실적인 다이어트 브랜드 글램디(GLAM.D)가 올리브영과 롭스의 정기 세일을 맞아 7일(목)까지 인기 제품을 최대 45% 할인된 가격에 제공한다. 이번 세일에서는 저칼로리 간식 ‘5kcal 워터젤리’와 ‘97kcal 시리얼바’, 커피 대신 마실 수 있는 다이어트 음료 ‘글램 카페’, 식사 대용이 가능한 ‘글램 쉐이크’ 등을 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 올리브영에서는 9월 한 달간 글램카페 오리지널을 20% 할인된 가격에 판매하며 워터젤리와 이지슬림 등 글램디 제품을 체험할 수 있는 시음 행사도 두 차례 진행한다. 특히 5일에는 체지방 감소에 도움을 주는 액상타입 다이어트 음료 ‘이지슬림 레몬맛’을 최대 45%
동원F&B(대표이사 김재옥)가 밥에 바로 먹는 참치캔 ‘더참치’ 출시를 기념해 1일(금)부터 10일(일)까지 열흘 동안 서울 강남 신사동 가로수길에 ‘더참치밥집’ 팝업스토어를 운영한다. ‘더참치밥집’은 1일(금) 오전 11시에 오픈해 열흘 동안 매일 11시부터 15시까지 런치를 운영하며 17시부터 20시30분까지 디너를 운영한다. 런치와 디너 시간 방문객들에게는 ‘더참치 핫치폴레’와 ‘더참치 소이갈릭’을 활용해 만든 컵밥을 무료로 증정한다. 이를 비롯해 방문고객들을 대상으로 SNS 이벤트 등을 통해 참치캔, 미니언즈 관련 상품 등을 증정한다. 동원참치는 최근 글로벌 인기 캐릭터인 미니언즈와 제휴를 맺고 관련 TV광고 및 다양한 마