[푸드경제TV 이정미 기자] 최근 건강식으로 한식 트렌드 분위기가 형성되면서 한식 레스토랑 ‘곳간’ 은 산지 제철 식재료를 바탕으로 한국 전통의 맛과 향, 아름다움을 계절마다 선보이면서 고객들의 사랑을 받고 있다.

이에 롯데홈쇼핑은 오는 9일 오후 5시 40분부터 2017년 미슐랭 가이드에서 2스타를 받은 고급 한식 레스토랑 ‘곳간’ 의 인기메뉴를 단독 론칭한다고 밝혔다.

곳간은 조선시대 사대부집 음식을 현대적으로 구성한 한식 전문 레스토랑으로 오리온의 ‘마켓오’, CJ의 다양한 외식 · 식품브랜드를 기획한 외식전문가 노희영씨가 기획한 브랜드이다.

9일 방송에서는 곳간을 대표하는 한 상 차림을 선보인다. 이색적으로 김치와 함께 구성한 한식메뉴로 안동지방의 고급 음식인 ‘마떡갈비(80g*30장)’, ‘청양열무물김치(1kg)’, ‘생강쌀엿장(280g*1병)’ 등의 구성을 7만원 대에 판매한다.

특히 ‘마떡갈비’는 갈비살 100%로 만든 떡갈비와 전통 한식 재래간장, 안동 참마를 넣어 고기의 식감과 풍미를 더해줘 한국 전통의 사대부 식문화와 미학을 느낄 수 있다.

또한 이달 26일부터는 김치 페어링 두 번째 메뉴로 ‘곰탕 시리즈’ 와 ‘곳간 김치’를 선보일 예정이다.

롯데홈쇼핑은 지난 5월부터 고급 한식 레스토랑의 인기메뉴들을 연이어 선보이고 있다. ‘아리랑’, ‘강강술래’ 등의 인기메뉴를 판매 중이다.

지난 5월에는 가수 노사연 씨의 언니 노사봉 씨가 운영하는 한국 전통음식점 ‘아리랑’ 의 인기 메뉴인 ‘소불고기(5만9900원)’ 를 론칭해 5000세트 주문금액 2억7000만원을 달성하며 주목을 받았다. 해당 고급 한식 레스토랑 상품들은 일반식품 카테고리 매출의 11%를 차지하며, 매월 20% 이상 성장하고 있다.

강재준 컨텐츠개발부문장은 “한식에 대한 고객들의 관심과 선호도가 높아짐에 따라 한국인들의 입맛에 가장 잘 맞고 이색적인 한식 상품을 기획하게 됐다” 며 “고급 한식 레스토랑 음식을 가정에서 합리적인 가격에 즐길 수 있는 기회이며, 앞으로도 다양한 프리미엄 한식 브랜드의 상품들을 기획해 지속적으로 선보일 예정” 이라고 말했다.

이정미 기자 svedu@daum.net