[이주익=영화제작자] 영화 ‘살인의 추억’에서 주인공 형사(송강호)와 동료가 취조실에서 짜장면을 시켜 먹으며 당시 인기 TV드라마 ‘수사반장’을 보는 장면이 나온다. 짙은 갈색의 짜장 소스를 입가에 발라가며 후룩후룩 짜장면을 먹어대는 장면은 우리나라 영화를 찾아보면 수십 군데 이상 나온다.

범인을 잡고 수사하기에 바쁜 형사, 검사도 짜장면을 시켜 먹고 이들로부터 피해야 하는 사채업자, 조폭도 짜장면을 시켜 먹고 이런 사건을 취재해야 하는 기자들도 짜장면으로 끼니를 때우는 장면이 낯익은 모습인 건 그만큼 이런저런 영화에 많이 등장했다는 이야기다.

‘연애의 온도’에서 동희(이민기)가 휴일 낮 집에서 눈으로는 TV의 스포츠중계 화면에서 눈을 떼지않은 채 짜장면을 먹는 장면도 인상적이다. 오랜 연애와 동거에 찾아온 권태기를 넘기려는 영이(김민희)가 심각하게 결혼이야기를 꺼내는데 그는 그녀의 진지한 이야기를 후루룩 쩝쩝거리는 짜장 먹는 소리로 넘겨버리고 만다. 짜장면이 평범한 일상의 한 부분이어야 성립되는 대목이다.‘맨발의 기봉이’에서 이장(임하룡)은 산꼭대기에서 짜장면을 시켜 먹으며 배달부(공형진)에게 단무지를 더 가져오라고 시킨다.

당구장에서, 해변가에서 시켜 먹어서 더욱 맛있는 짜장면이 전국 어디에서도 먹을 수 있는 음식이라는 걸 새삼 실감하게 해주는 장면이기도 하다.‘김씨 표류기’에서 원시로 돌아간 상태의 생활을 해야 하는 김씨(정재영)에게 가장 절실하게 그리운 문명의 상징은 짜장면 한 그릇이다. 그는 평생의 위업을 달성하듯 노력을 아끼지 않아 수제 짜장면 한 그릇을 만들어 내고 그걸 한 젓가락 입에 넣는 순간에 감격의 눈물을 줄줄 흘린다.

짜장면은 ‘중국음식점’의 메뉴이다. 그리고 중국에도 짜장면이라는 음식이 있다. 그러나 그것은 우리가 알고 있는 짜장면과는 다르다. 굳이 국적을 따지자면 짜장면은 한국의 중국음식점에서 파는 한국음식이라고 하는 것이 가장 적합한 포지셔닝이 아닐까 싶다.

이 짜장면은 산동반도에서 바다를 건너 한국에 와 정착한 화교들이 소개한 음식인데 아마도 백 여년의 세월을 거치면서 몇 번의 커다란 변화를 겪었고 그래서 오늘날 모든 대한민국 국민이 사랑하는 국민음식으로 뿌리를 내렸다. (중략)  더 보고 싶은가요?  아래를 클릭해 주세요.