[FETV=장명희 기자] HACCP 식품가공 및 포장자동화설비 제작·설치 전문기업 (주)모석이엔지가 ‘SEOUL FOOD 2023 전시회(2023 서울국제식품산업대전)’에 영하 60도로 구현 가능한 IQF 스파이럴프리저를 선보였다.

(주)모석이엔지는 HACCP 인증에 맞게 각종 자동화 시스템을 설계, 제작, 설치하는 모든 과정에 주력하고 있는데, 업계에서 그간 쌓아온 경험과 노하우를 인정받고 있는 만큼 이번 ‘SEOUL FOOD 2023 전시회(2023 서울국제식품산업대전)’에 출품한 설비도 주목을 받고 있다. 그 중에서도 특히 (주)세일유프리저의 TS 급속냉동 기술이 적용된 ‘IQF 스파이럴프리저’는 높은 기술력과 내구성, 안정성까지 확보했다는 것이 업체 측 설명이다.

(주)모석이엔지 김창균 대표이사는 “높은 효율의 기술을 이번 전시회에서 선보일 수 있어 기쁘다. 수준 높은 기술력을 통해 자동화 시스템에 관한 다양한 고민을 해결할 수 있을 것”이라며 “앞으로도 최고의 제품과 서비스를 제공할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

한편 이번 행사는 식품 생산과 개발에 관련된 기기를 만날 수 있는 자리로, IQF 스파이럴 프리저를 비롯하여 터널프리저, 농축포장 라인 로봇 인케이싱 및 파레타 라이징 등 다양한 설비를 만날 수 있다.