[FETV=김수식 기자] LF푸드의 라멘&돈부리 전문점 ‘하코야’가 따뜻한 국물이 생각나는 가을을 맞아 정통 일식 우동 간편식 2종을 출시했다.

신제품은 직화 닭구이와 통대파를 올린 ‘큐슈 지도리 우동’과 기본에 충실한 깔끔한 맛의 ‘오리지널 우동’ 2종이다.

먼저, ‘큐슈 지도리 우동’은 구운 닭고기를 올려 따뜻하게 즐기는 큐슈 지역의 명물로, 직화로 구운 쫄깃한 닭다리살과 통대파를 별첨해 일본 현지의 맛과 비주얼을 그대로 재현했다.

‘오리지널 우동’은 다가수 수타방식으로 만든 쫄깃한 생면과 진한 하코야 가쓰오육수, 프리미엄 어묵의 조화가 일품이다. 육수는 가쓰오부시와 고등어부시, 다시마 엑기스를 황금 비율로 배합해 국내 소비자가 선호하는 진한 맛을 구현했고, 어묵 역시 원육 함량이 높고 오징어, 양파 등 해물과 채소를 듬뿍 넣어 식감이 풍성하다.

김병주 LF푸드 상품개발팀장은 “특제 육수와 프리미엄 어묵, 직화 닭구이, 통대파구이 등 토핑이 핵심 경쟁력”이라며, “앞으로도 LF푸드의 소싱 역량과 하코야의 제품 개발 노하우를 접목시켜 정통 일식 가정식을 선보이겠다”고 말했다.