서래마을에 위치한 일본 정통 스시 오마카세 맛집 <스시만> 말복 코 앞.. 보양식메뉴 장어덮밥 인기 미식가들의 명소 서래마을, 그 마을 끝까지 올라가면 눈에 들어오는 일식집이 있다. 바로 정통 숙성스시 오마카세로 유명한 스시만(萬)이다. ‘오마카세’ 란 선택하지 않고 모두 맡긴다는 말로 ‘스시 오마카세’, ‘사시미 오마카세’는 셰프에게 모든 요리를 맡긴다는 뜻이다. 오마카세를 주문하면 죽이나 차왕무시를 시작으로 예쁘고 맛있는 전채요리, 사시미, 숙성스시, 요리, 소바, 스프, 디저트 등을 다양하게 맛볼 수 있다. 그래서 셰프와 가까운 자리인 바(bar)에서 즐기는 오마카세가 더 비싼 것이 특징이다. 스시만
￭ 대만 디저트에 국한되지 않고 각국의 트렌디한 먹거리를 소개하기 위하여 브랜드명 변경￭ 업그레이드된 디저트와 먹거리 선보이며 차별화된 프랜차이즈 플랫폼 모델 선보일 예정￭ ‘시티카페’만의 맛과 트렌드 결합하여 새로운 카페 문화 선도할 것종합 음식&음료(F&B) 기업 ㈜에잇디(대표이사 김신애)가 올 해 강남에 선보인 ‘315 타이완카페’의 상호명을 ‘에잇디 시티카페(이하 시티카페)’로 변경하고 새롭게 출발한다고 밝혔다. ‘시티카페’는 창고형 마트와 카페를 결합한 신개념 프랜차이즈로 지난 3월 강남구 삼성동에 1호점을 연 이후로 5월에 강남점을 추가로 오픈했다. 이번 상호변경은 그 동안 대만 디저트에만 국한되어 온
트렌드 부적합이나 낙후된 인테리어 등으로 매출 부진을 겪고 있는 기존 자영업자들이 선택할 수 있는 길은 2가지다. 폐업하거나, 성공 가능성이 있는 다른 창업 아이템으로 업종을 전환해 재창업을 하는 것이다. 이중 폐업은 그에 따른 손실이 너무 크기 때문에 대부분의 자영업자들은 리뉴얼창업이나 업종변경 창업을 시도한다. 다만 업종변경 창업, 리뉴얼 창업 역시 새로운 매장 개설을 위해 시간적인 손해나 어느 정도의 경제적인 손해를 감수해야 하므로 부담스럽기는 마찬가지다. 이럴 때에는 업종전환 창업을 지원하는 프랜차이즈 가맹본부의 정책들을 잘 살펴두면 도움이 된다. 외식전문기업 ㈜오색만찬의 ‘밀크밥버
"목장과 바다, 도시를 만나다"라는 슬로건과 함께 강원도 동해시에 복합매장이 오픈 되었다. 자연미각은 슬로건의 취지에 맞게 육류와 해산물이 콜라보를 이루어 낮에는 도소매 판매를 하고, 저녁에는 오픈 키친 형태로 즉석에서 바로 먹을 수 있는 신개념 매장이다. 특별한 점은 여타 다른 외식 프랜차이즈의 경우 매장의 기준으로 단위를 제시하고 여러 맛을 한 곳에서 보기에는 양으로나 가격으로 부담스러웠지만, 자연미각의 경우는 각각의 재료를 나누어 판매를 하여 고객의 눈높이에 맞추어 서비스를 제공하고 있다. 아울러 두번째 슬로건인 "맛을 즐기는 그대, 당신이 바로 셰프"라는 문구처럼 요리가 주가 아닌 원물 자체 맛을 살
동남보건대학교(총장 홍종순) 아동발달지원센터(센터장 이지연)는 13일 동남보건대 노송관 1층에서 개소식을 가졌다고 밝혔다.개소식에는 홍종순 총장, 이규선 산학협력단장, 전병진 대한작업치료사협회 협회장, 추이호 수원 유치원 연합회 회장, 최윤희 광운대학교 심리건강증진센터 센터장, 구미아 수원 어린이집 연합회 회장 및 인근 보육시설 대표 등 약 50명이 참석했다. 동남보건대학교 아동발달지원센터는 대학이 지향해야 할 지역사회에 대한 책무를 다하고자 특성화 사업의 일환으로 2016년 설립됐다. 아동발달센터는 감각통합실, 스노즐렌실, 영유아실, 언어치료실, 소동작인지실로 구성되어 아동의 발달평가를 비롯한 평가프로그램
외식프랜차이즈 전문기업 ㈜오색만찬의 프리미엄 김밥프랜차이즈 전문점 ‘서가원김밥’이 입맛이 떨어지기 쉬운 여름철을 맞아 2017년 7월 신 메뉴 6종을 새롭게 선보였다.신 메뉴는 100% 친환경 국내산 우렁이를 이용한 우렁시리즈와 속이 꽉 찬 진짜교자만두까지 다양하다. 신선한 우렁을 가득 담은 뚝배기에 갖은 양념과 신선한 채소가 듬뿍 담긴 우렁강된장찌개는 아마란스밥과 계란후라이를 제공해 여름철 부족해지기 쉬운 영양을 한 번에 잡았다.알맞게 버무려진 ‘우렁강된장볶음덮밥’과 ‘우렁강된장비빔밥’은 쫄깃한 식감으로 무더운 날씨에 입맛을 돌게 한다. 엄선된 야채와 함께 푸짐하게 제공되는 ‘우렁제육쌈밥’과 ‘우렁소불고
올해도 어김없이 무더운 계절이 찾아왔다. 훌쩍 여행이라도 떠나고 싶지만 바쁜 현대인의 삶에서 ‘자유로운 휴가’란 아직도 쉽지 않은 일. 그렇다면 기분전환삼아 가까운 근교로 식도락 여행을 떠나보는 것은 어떨까. 자칫 입맛 잃기 쉬운 계절, 입맛 돋우고 기력 보충하는 ‘별미’가 필요하다면 경기도 고양시 일산맛집으로 향해보자. 경기 고양시 일산동구 장항동에 위치한 일산해신탕맛집 ‘강릉집’은 인근 직장인들의 일산회식장소는 물론 가족 외식 명소로도 안성맞춤인 일산여름보양식맛집으로 유명하다. 지하철 3호선 정발산역에서 가까워 찾아가기 쉽다보니 멀리서도 입소문을 듣고 찾아오는 이들로 연일 북적인다. 일산복날음식
“식습관 개선으로 비만, 성인병으로부터 탈피하자!” 올 여름도 기록적인 폭염이 예상되는 가운데 건강관리에 대한 관심이 높아지고 있다. 평소보다 체력과 기력이 소모되면서 면역력에 적색경보가 켜졌다면, 식습관 개선을 통해 건강을 되찾아보자. 마침 남녀노소 누구에게나 안성맞춤인 ‘수연H&C'의 건강발효식품이 소비자들의 주목을 받고 있다. 수연H&C는 과학적 지식과 전문기술을 바탕으로 약초농원에서 각종 생약과 약초를 유기농법으로 재배하고, 이를 이용한 약초 가공제품 개발에 힘을 쏟는 약초/산야초 가공연구소다. 현재 약초 건재 및 건초, 건강발효식품 등을 맞춤 개발하여 판매하여 높은 소비자 만족도를 자랑하고
성낙규의 『표정 Expression 展』이 7월 4일부터 26일까지 서울 종로구 평창동 이정아갤러리(LJA Gallery) 3·4전시실에서 열린다. 성낙규는 독학으로 익힌 예술성을 발휘하며 활동하는 신진작가로 이번 전시에서는 ‘표정’시리즈를 선보인다. 일상속 소소한 모습을 담고 있는 인물들을 수채화의 물성이 가지고 있는 특유의 맑고 투명한 느낌을 통해 인물의 심성까지도 드러나게 표현했다. LJA갤러리 이정아대표는“내면 감정을 드러내는 ‘표정’을 순간적으로 담아내기란 보다 어려운 작업이 아닐 수 없다. 표정은 얼굴에서만 국한된것이 아니라 손의 움직임, 눈동자의 위치, 피부 아래의 근육등을 통해 고스란히 감정과 생각을 반영한다. 감
내면의 이야기를 담아내고 있는 신제이의 『여전히 내성적인展』이 오는 26일까지 서울 종로구 평창동 이정아갤러리(LJA Gallery) 1·2전시실에서 열린다. 『여전히 내성적인』이라는 주제는 ‘내성적인 성격을 가진 사람들에 대한 이야기’가 아니라 ‘내성적인 삶의 태도를 가진 사람들에 대한 이야기’이며, “내면을 여행하는우리들의 이야기를 그림에 담고자 했다”고 작가는 말한다. LJA갤러리 이정아 대표는 “오롯이 보이지 않는 마음의소리에 귀를 기울이는 신제이 작가는 '자아'를 찾아가는 내면의 길을 지향하며 영혼의 모습을 그리는 작품을 보여주고 있다.작가와의 인연은 2년 전, 해마다 개최되고 있는 LJA갤러리의 신진작가 발
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