중국인들의 커피 수요 증가를 바탕으로 스타벅스가 중국에서 공격적인 사업 확장 정책을 계획하고있다. 지난 20일 중국 경화시보에 따르면 스타벅스는 현재 2300개인 중국 매장을 5년 내 두배로 늘려 5000개 매장을 운영할 계획이라고 밝혔다. 향후 5년간 매년 평균 500개 이상의 매장을 오픈하겠다는 목표를 세운 것으로 알려진다. 스타벅스차이나는 전일 경영진에 대한 대대적인 교체 작업을 단행한 뒤 이같이 밝혔다. 지난 1999년 중국 시장에 진출한 스타벅스는 현재 중국 내에서 2300여개 매장을 운영 중이다. 2011년 400개에 불과했던 매장 수가 왕징잉 총재가 부임한 이후부터 5년 만에 6배 가까이 늘어난 것이다. 현재 미국에는 약 1만3000개의 스타벅스 매장이 있지만 성장률은 4.7%에 불과하다. 반면 중국 시장에서는 지난 10년 동안 스타벅스의 연간 성장률이 24.1%에 달했다. 스타벅스는 중국 시장을 성장의 핵심으로 보고 머지않아 미국보다 더 많은 매장이 생길 것으로 내다보고있다. 스타벅스는 지난 2012년부터 중국에서 공격적으로 매장을 늘려가고 있다. 현재 중국인의 1인당 연평균 커피 소비량은 5잔에 불과하다. 하지만 중국인의 커피 수요량은
· 북한이 중국·러시아에 수산물 수출 대폭 늘렸다고 전해진다. · 이집트의 전국 소매점에 설탕 공급이 부족한 것으로 전해진다. · 스타벅스가 5년 안에 중국 매장을 5천개로 확대할 예정이라고 밝혔다.
맥도날드 프랜차이즈 ‘아르코스 도라도스’가 오는 2025년까지 달걀을 케이지프리 달걀로 100% 전환한다. 지난 16일 미국 보도 매체 미드데이는 맥도날드 프랜차이즈이자 라틴 아메리카 최대의 패스트푸드 레스토랑 운영 기업인 ‘아르코스 도라도스’가 기존의 달걀을 오는 2025년까지 케이지프리(닭장에 가두지 않고 키우는 방식) 달걀 사용으로 100% 전환하겠다는 성명을 발표했다고 전했다. 국제동물애호협회(HSI)와 함께 수립한 이번 정책은 미국의 동물 보호 단체들이 국제적으로 케이지프리를 확산시키려고 노력하고 있다는 것을 보여주고는 있는 사례다. 라틴 아메리카의 산란계들은 같은 공간에 미국 공장형 농장보다 30% 더 많은 닭들을 집어넣으며, 300제곱센티미터 정도의 좁은 공간에서 1~2년 정도 살다 죽는 것으로 알려진다. 미국에서 배터리 케이지 사용을 중단하자는 최근 운동들은 가축 복지 역사에서 가장 성공적이었다고 전해진다. 지난 2년 동안에 미국의 주요 식품 및 패스트푸드 테인들은 케이지프리 달걀만 팔겠다고 선언했다. 아르코스 도라도스는 새 정책이 보다 인도적으로 키운 동물 제품에 대한 전세계적으로 커져가는 수요를 충족하기 위함이라고 밝혔다.
· 맥도날드 프랜차이즈 ‘아르코스 도라도스’가 2025년까지 사용되는 모든 달걀을 케이지프리 달걀로 100% 전환하겠다고 밝혔다. · 미국 ‘타이슨 푸드’가 생산하는 냉동 팝콘치킨서 플라스틱 검출돼 1천 148 파운드가 리콜됐다. · 북한이 수산물 중국에 팔아 연간 3천억 원 외화벌이를 한 것으로 밝혀졌다.
· 맥도날드가 성베드로 광장에 매장을 오픈할 예정이라 밝히자, 추기경들이 집단 반발에 나섰습니다. · EU가 교육수준이 높을수록 과일·야채 많이 먹는다는 통계를 발표했습니다. · 미국 식약국이 피스타치오 생산하는 캘리포니아 회사 향해 살모넬라 발생 관련 경고를 내렸습니다. · 아일랜드서 농산물 재배자에게 새로운 식품 안전 지침을 내렸습니다. · 일본이 해외에 진출한 일본계 편의점을 활용해 일본산 식품을 수출 확대하겠다는 방침을 발표했습니다. · 중국은 온라인 식품 판매에 관련해 엄격한 안전 규칙을 채택하겠다고 발표했습니다.
성베트로 광장에 맥도날드 오픈 예정 사실이 알려지자 추기경들이 집단 반발에 나섰다. 이탈리아 주요 언론에 따르면 지난 15일(현지시간) 맥도날드는 최근 성베드로 광장 근처 교황청 소유의 건물에 한 달에 한화약 3740만원의 임대료를 지불하고, 매장을 오픈하기로 계약을 맺었다. 해당 사실을 알게된 추기경들은 성베드로 광장이 햄버거 냄새와 관광객들의 소음으로 오염될 수 있다고 우려하며 집단 반발에 나섰다. 특히 엘리오 스그레차 추기경은 “전 세계에서 가장 독특한 광장인 성베드로 광장 바로 옆에 맥도날드가 문을 여는 것은 건축적 전통을 전혀 존중하지 않는 것으로 논란의 소지가 큰 결정”이라며 맥도날드 측을 비난했다. 바티칸의 유서 깊은 보르고 지역을 보호하기 위한 보르고 보전 위원회의 모레노 프로스페리 위원장도 비판에 가세했다. 그는 최근 몇 년동안 이곳은 불법 기념품 가판대와 소규모 가게가 늘어나며 정체성을 잃고 있는데, 맥도날드까지 문을 열면 더 타격을 입게 될 것이라고 밝힌 것으로 전해진다.
· 영국 정부가 비만과의 전쟁을 선포했습니다. 디저트 1인분 크기를 줄이겠다는 방침입니다. · 미국에서 요구르트 음료 판매액이 5년 사이 62% 증가하며 뜨거운 인기를 모으고 있습니다. · 미국 농무부는 린우드에 위치한 코스트코에서 판매하는 치킨샐러드 제품이 살모넬라균 감염 위험이 있다며 섭취를 주의해달라고 경고했습니다. · 미국 식품의약국은 리스테리아균에 감염된 커스터스사 치즈 제품 7톤 가량을 리콜 조치했습니다. · 미국 퍼듀대학 연구팀은 다이어트 탄산음료가 오히려 건강에 안좋다는 연구결과를 발표했습니다.
린우드 코스트코에서 판매한 치킨샐러드가 여러 건의 살모넬라 식중독을 일으킨 것으로 알려졋다.지난 9일(현지시간) 푸드 포이즌 저널에 따르면 미국 농무부는 지난 8월 26일부터 9월 2일까지 린우드 코스트코 매장에서 판매한 ‘Costco Rotisserie Chicken Salad’ 제품을 산 사람들은 먹지 말고 버리거나 코스트코에 반환할 것을 당부했다.그동안 4명이 살모넬라에 감염됐는데 이들 중 3명이 지난 8월 26일, 31일 그리고 9월 2일에 린우드 코스트코 매장에서 이 치킨 샐러드를 사서 먹은 것으로 확인됐다.당국은 이 샐러드를 조사한 결과 살모넬라균이 발견되지 않았으나 매우 주의할 것을 경고 했다. 살모넬라에 감염된 사람들의 상태는 알려지지 않았으나 대부분 치료받지 않고 회복된 것으로 알려졌다.
다이어트 탄산 음료가 건강에 미치는 악영향은 일반 탄산음료와 별반 다를 바가 없다는 연구결과가 나왔다. 지난 10일(현지시간) 미국 CNN은 10일 미국 인디애나주 퍼듀대학교 연구진이 지난 5년간 다이어트와 건강의 상관관계를 규명하기 위해 관련 수십개의 연구를 종합한 결과 이같은 분석을 내놨다고 보도했다. 지난 5일 ‘내분비대사학회지(Endocrinology & Metabolism)’ 오피니언란에 연구내용을 실은 퍼듀대 연구진은 결과에 대해 한마디로 ‘충격적’이었다고 전했다. 이번 연구에 참여한 정신과학 교수이자 행동신경학자인 수잔 스위처는 “솔직히 말하자면 나는 다이어트 음료가 일반 음료보다 건강 관점에서 조금이라도 나을 것이라고 생각했다. 하지만 실제론 그렇지 않았다”고 밝혔다. 연구에 따르면 다이어트 음료에 함유된 인공 감미료는 사람들의 단맛에 대한 욕구를 칼로리 걱정없이 충족시킨다. 연구진은 바로 이점을 문제로 꼽았다. 마치 진짜 설탕을 섭취하는 것처럼 가짜 설탕을 받아들인 신체가 어떻게 반응해야 할지 혼란스러움을 느낀다는 것이다. 스위처 교수는 “가짜 설탕에 여러번 속게 되면 사람의 신체는 진짜 설탕을 섭취할 때 이것을 어떻게 처리해야 하는지를 모르
· 네슬레가 리스테리아균 감염 가능성이 있는 ‘드럼스틱 아이스크림’ 제품을 리콜 조치했습니다. · 일본 항공사 ANA그룹이 가정용 식품 판매를 돌입하며 식품산업에 진출했습니다. · 프랑스 재무부가 내년 정부 예산법에 ‘정크푸드세’를 도입하겠다고 밝혔습니다. · 미국 FDA가 로열 라군 시푸드사에 해산물 HACCP 및 표시를 위반했다고 경고했습니다.· 세계보건기구(WHO)는 식품에 설탕세를 부과하면 비만 인구가 줄어든다고 내다봤습니다.· 미국 월스트리트저널은 아마존닷컴이 신선식품 편의점을 짓고 식료품 시장에 진출할 전망이라고 보도했습니다.· 미국 럿거스대학교 연구팀은 바닥에 음식을 떨어트렸을 때 단 1초만 지나도 박테리아에 오염된다는 연구결과를 발표했습니다.
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