오리온은 ‘초코파이정(情) 바나나’의 글로벌 판매를 개시했다고 5일 밝혔다. 오리온은 1차 수출국을 포함해 미국, 캐나다 등 10여 개 국가로 판매지역을 확대해갈 계획이다. 초코파이 바나나는 오리온이 창립 60주년을 맞아 초코파이 탄생 42년 만에 처음으로 내놓은 자매 제품이다. 오리온은 초코파이 바나나가 글로벌 히트상품인 ‘초코파이정’의 뒤를 이어 세계인의 사랑을 받을 제품이 될 것으로 기대하고 있다. 오리온 관계자는 “초코파이 바나나 출시 초기부터 해외 각지에서 수출 요청이 적지 않았다”며 “인종과 국적을 넘어 누구나 즐길 수 있는 맛으로 제 2의 ‘글로벌 파이로드’를 개척해 나갈 것”이라고 말했다.
CJ제일제당은 지난 7월 말 출시한 반조리 간편식 ‘백설 쿠킷(Cookit)’이 두 달 만에 누적 판매량 50만개를 넘었다고 5일 밝혔다. 2개월 누적 매출액도 약 10억원으로 식품업계의 일반적 신제품 '히트' 기준(첫 달 매출 5억원 이상)에 해당할 뿐 아니라, 특히 국내에서 생소한 반조리 간편식 분야의 성과라는 점에서 의미가 있다고 CJ제일제당은 설명했다. 반조리 간편식은 조리에 필요한 모든 부재료가 들어 있어 고기나 야채 같은 신선 재료만 추가하면 짧은 시간 내에 요리를 완성할 수 있는 제품이다. 간편식 시장이 가장 발달한 미국에서는 지난해 반조리 간편식 시장이 약 3조원 규모로 전체 가정간편식 시장의 약 13%를 차지한다. 반조리 간편식은 우리나라에서도 3∼5년 이내에 수백억원 규모로 성장이 기대되는 분야라고 CJ제일제당은 설명했다. CJ제일제당은 백설 쿠킷이 선전하는 이유로 ‘간편성’과 ‘요리하는 즐거움’을 동시에 제공했다는 점을 꼽았다. 한편 백설 쿠킷은 ‘찹쌀 탕수육’, ‘닭강정’, ‘오코노미야키’, ‘감자 수제비’, ‘크림 리조또’, ‘트러플 리조또’, ‘맥앤치즈’, ‘매시드 포테이토’ 등 총 8종이다.
대전 유성구는 오는 10일까지 음식물쓰레기 감량을 위한 ‘밥 반공기 주문제’ 참여 음식점을 모집한다. 이번 사업은 음식점에서 개인의 식사량에 따라 반 공기만 주문할 수 있도록 해 식량자원과 음식물쓰레기 줄이기 등 음식문화개선 사업을 위해 유성구와 한국소비자교육원 대전시지부가 추진한다. 모집은 한식과 고기취급 업소 등 공기밥을 사용하는 일반 음식점 50개 업소며 소비자와 참여업소의 호응이 좋을 경우 확대 시행할 계획이다. 참여를 원하는 음식점은 오는 10일까지 한국음식업중앙회 대전 유성구 지부로 신청하면 되고 선정된 업소는 반공기 식기 와 쓰레기종량제 봉투 제공 등의 인센티브를 제공할 예정이다. 구 관계자는 “이번 사업으로 음식물쓰레기 감량을 통한 환경오염 예방 및 처리비용이 절감, 남은 음식 재사용 안하기 실천 등 깨끗하고 안전한 식문화가 확산될 것으로 기대한다”고 말했다.
식품의약품안전처는 수입식품업체 ㈜현대그린푸드 경인센터(경기도 광주시 소재)가 수입·판매한 중국산 ‘냉동다슬기살(자숙)’에서 납이 기준 초과 검출(2.9mg/kg, 기준 : 2.0mg/kg)돼 제품을 회수 조치 중이라고 밝혔다.회수대상은 제조일자가 2016년 7월 5일인 제품이다. 식약처는 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매업체나 구입처에 반품하여 줄 것을 당부했다.
고양시는 10월 한 달여 동안 고양가을꽃축제를 비롯해 각종 축제 등이 펼쳐지는 일산 호수공원에서 오는 16일까지 ‘푸드트럭 존’을 운영한다고 4일 밝혔다.푸드트럭 존은 경기도 내에서 합법적으로 운영하고 있는 푸드트럭 창업자 중 희망자를 모아 8대를 구성했고 각기 다른 휴게 음식 메뉴를 선보인다.이번 축제기간 일산 호수공원을 찾은 관광객과 호수공원을 이용하는 시민들에게 새로운 음식문화를 경험할 수 있는 기회를 제공, 각종 축제와 더불어 특별한 맛과 볼거리를 선사한다.지난 2014년 규제개혁 장관회의 이후 푸드트럭이 가능하도록 자동차관리법, 식품위생법, 도로교통법 등 여러 법의 규제를 풀었으나 푸드트럭 창업자의 경험 및 영업 노하우 부족 등으로 실질적으로 활성화 되지 못하고 있다.이에 시는 푸드 트럭 창업자의 자립을 지원하고자 지난 6월 ‘2016 호수장미 페스티벌’ 운영에 이어 10월 가을 축제기간에도 푸드 트럭 존을 운영하기로 했다.시 관계자는 “이번 행사로 푸드 트럭 창업자가 힘을 얻고 발전할 수 있는 계기가 되기를 희망 한다”며 “봄, 가을 일산 호수공원 내 축제 기간은 물론 관내 각 지역 축제에서도 푸드 트럭이 함께 할 수 있도록 다각적으로 검토하겠다”
동충하초가 감기예방에 효과적인 것으로 확인됐다. 동충하초는 겨울철에 곤충의 유충이나 성충의 체내에 균사체가 잠복해 있다가 여름철에 자실체가 자라나는 버섯으로 국내에는 약 70여종이 존재한다. 농촌진흥청은 현미동충하초 주정 추출물을 성인남녀 100명에게 투입한 결과 선천성 면역세포인 자연살해세포가 활성화되고 후천성 면역물질인 면역글로불린A 수치가 높아졌다고 지난달 28일 밝혔다. 면역글로불린A 항체는 코 점막, 눈물, 침 등에 존재하며 상기도, 위장관 등에 침입한 외부 항원과 결합해 무력화하는 기능을 한다. 자연살해세포는 인플루엔자 바이러스 항원을 인식해 바이러스에 감염된 세포를 죽이는 기능을 한다. 항체와 세포 수치가 높아졌다는 의미는 외부 항원인 감기 바이러스와 싸우는 힘이 커졌다는 것을 뜻한다. 동물실험에서도 인체실험과 마찬가지로 감기예방 효과가 입증됐다. 동충하초 추출물 300mg/㎏을 하루에 한번씩 7일간 쥐에게 투입한 결과 면역세포의 활성과 면역물질의 생성이 늘어난 것으로 확인됐다. 농진청 관계자는 “동충하초 추출물이 선천성 면역과 후천성 면역을 동시에 증진시킴으로써 감기 예방에 효과적이라는 사실이 과학적으로 입증됐다”며 “동충하초를 원료로
충북 청주시가 2016 젓가락페스티벌의 성공적인 개최와 생명문화도시 청주의 식문화 콘텐츠 개발을 위해 샘표식품과 업무협약을 체결한다. 4일 시에 따르면 이날 흥덕구 오송읍 샘표식품 연구소 ‘샘표 우리발효연구중심’에서 이승훈 청주시장과 박진선 샘표식품 대표 등이 참석한 가운데 업무협약을 맺는다. 이번 협약에 따라 샘표는 오는 11월11일 젓가락의 날 행사를 비롯한 젓가락페스티벌 홍보를 위해 10월에 생산되는 간장 제품 10만여 개에 홍보물 부착과 임직원이 행사에 참여할 예정이다. 해외에서 방문하는 동아시아문화도시 관계자와 관광객들에게 국내 최초의 발효전문연구소인 ‘샘표 우리발효연구중심’을 탐방토록 할 계획이다. 생명문화도시 청주를 상징하는 문화상품 및 청주를 대표하는 식문화 개발과 젓가락문화상품의 글로벌 자원화를 위한 다양한 연구와 개발사업에 동참한다. 올해로 창립 70주년을 맞는 샘표는 대한민국 대표 장수기업으로 ‘샘표’라는 브랜드는 국내 특허청에 등록된 현존하는 가장 오래된 브랜드로 국민들의 사랑을 받아오고 있다. 샘표는 자라나는 젊은 세대들이 한국의 식문화를 이해하고 그 중요성을 인지할 수 있도록 자사 신입사원을 대상으로 한국 식문화의 기본인 ‘젓가락
동서식품이 '프리미엄 홍차 시장' 공략에 나선다.동서식품은 ‘홍차보다 긴 여운’이라는 메시지로 프리미엄 홍차 브랜드 ‘타라(Tarra)’를 새롭게 론칭하고 홍차의 아름다운 향기와 어울리는 영화배우 ‘손예진’을 전속 모델로 선정했다고 4일 밝혔다.새롭게 출시하는 ‘타라’는 동서식품의 노하우와 전문성이 반영된 프리미엄 홍차로, 국내에서도 프리미엄 홍차를 맛있게 즐길 수 있도록 탄생했다.동서식품의 ‘타라’는 한국인의 입맛에 잘 맞도록, 홍차가 지닌 떫고 쓴 맛은 줄이고 홍차 고유의 맛과 향을 극대화한 제품이다. 특히 티 마스터가 선별한 오렌지 페코 100% 찻잎을 사용한 것이 특징이다.신윤미 동서식품 마케팅 매니저는 “’타라’를 통해 홍차가 ‘자신을 사랑할 줄 아는 사람들이 여유롭게 즐기는 음료’로 자리잡게 되길 바란다”라며 “홍차의 은은한 향기와 분위기에 어울리는 다양한 마케팅 활동을 지속할 예정”이라고 밝혔다.한편, ‘타라’ 는 아쌈과 달콤한 캔디로 블렌딩한 ‘퍼스트데이트’와 베리의 달콤한 7가지 맛과 향이 일품인 ‘로맨틱위시’, 히말라야 산맥의 계곡에서 자란 세계 3대 홍차 다즐링 100%로 만들어진 ‘미스틱 다즐링’, 상큼한 맛이 일품인 ‘프레시 딜라잇’,
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