풀무원건강생활의 신선음료 일일유통 브랜드 풀무원녹즙은 마시는 아침대용식 ‘스무디랩 베리&콜라겐’, ‘스무디랩 망고&프로틴’을 출시했다고 10일 밝혔다. ‘스무디랩’은 생과일을 그대로 갈아 넣고 신선한 플레인 요거트로 영양소를 더해 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 골고루 담았다. 아울러 과일에서 유래된 2000mg 이상의 식이섬유와 프락토올리고당을 함유해 아침대용식에서 자칫 부족하기 쉬운 장 건강까지 생각했다. ‘스무디랩 베리&콜라겐’은 생딸기(45% 함유)와 항산화 성분이 풍부한 라즈베리 외에 콜라겐 1000mg이 담겨 피부탄력 및 뼈 건강에 도움을 준다. ‘스무디랩 망고&프로틴’은 생망고(40% 이상 함유)와 패션후르츠, 오렌지과즙과 함께 단백질 6000mg(우유 한 컵 분량) 이상 담아 근력과 체력을 챙길 수 있도록 생산했다. 관계자는 “건강한 원료로 영양과 맛도 챙기고, 트렌디하게 즐길 수 있는 아침대용식을 선보이기 위해 고민했다”며 “피부건강과 피로회복, 장 건강에 도움을 주는 기능성 원료까지 더해 바쁜 현대인들을 위한 마시는 아침대용식으로 손색없다”고 밝혔다.
스무디킹이 가성비 좋은 핫음료 7종을 출시해 동절기 음료시장 공략에 나섰다.스무디킹코리아는 지난 7일 가을, 겨울 시즌을 맞아 가성비를 높인 신메뉴 2종과 기존 메뉴 5종을 함께 출시할 예정이라고 밝혔다. 신메뉴는 유자티, 제주 그린티 라떼 2종이며, 아메리카노, 카페라떼 커피 2종과 자몽, 레몬 스퀴즈 티 2종, 초코라떼를 포함한 총 7총이 선보인다. 특히 베키아에누보 로스팅 기술력을 토대로 로스팅한 고품질의 아메리카노와 국내산 유자를 사용한 유자티의 가격은 2000원으로 품질 대비 가성비를 극대화했다. 생과일을 주문 즉시 스퀴즈 해 제공하는 자몽, 레몬 스퀴즈 티와 제주산 녹차를 사용한 제주 그린티 라떼는 3,500원, 카페라떼와 핫초코는 ,000원으로 전체적으로 가성비 높은 착한 음료를 선보였다. 관계자는 “앞으로 스무디킹은 스무디 뿐만 아니라 다양한 음료와 베이커리 등의 메뉴도 확대해 나갈 예정” 이라고 밝혔다.
정부가 올해 쌀 초과 생산분을 연내에 일괄 수매하기로 했다. 또 이달 중 가격 동향을 고려해 공공비축미 우선지급금 인상 여부를 검토하기로 했다.김재수 농림축산식품부 장관은 6일 정부세종청사 농식품부 기자실에서 이같은 내용의 ‘수확기 쌀 수급안정 대책’을 발표했다.김 장관은 “올해 쌀 생산량은 420만톤 내외, 수요량은 390만~395만톤 정도가 될 것으로 추정하고 있어 초과 물량은 30만톤 내외가 될 것으로 보고 있다”고 말했다.그러면서 “작년엔 두 차례에 나눠서 격리했는데 올해는 한꺼번에 하는 것이 농업인에게 도움이 된다는 판단 하에 일괄 수매할 것”이라고 설명했다.격리 물량은 7일로 예정된 통계청의 예상 수확량이 나오면 잠정적으로 산정하고, 다음달 실제 수확량이 집계되면 확정하기로 했다.정부는 이와 함께 공공비축미 36만톤과 해외공여용 쌀 3만톤 등 올해 생산된 쌀 39만t을 연말까지 매입하기로 했다. 공공비축미 매입 시에는 벼 40Kg당 우선지급금 4만5천원을 잠정 지급하고, 가격 동향 등을 인상 여부를 검토할 계획이다.또 민간 분야의 쌀 매입을 유도하기 위해 농협중앙회와 함께 미곡종합처리장(RPC) 등에 대한 벼 매입 지원금 3조원을 무이자에서 최대
음식점 등 식품접객업소에서 사용 중인 물수건 4개중 1개는 법적 허용기준 이상의 일반세균에 오염된 것으로 밝혀졌다. 개중에는 허용 기준의 1000배나 오염된 것도 있었다. 7일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 경기도 보건환경연구원이 수원 등 경기도내 18개시의 식품접객업소와 물수건위생처리업소에서 수거한 물수건 94건의 위생 상태를 분석한 결과 이같이 드러났다. 물수건의 미생물 오염도를 보여주는 잣대인 일반 세균수의 법적 허용기준은 물수건의 크기에 따라 다르다. 상대적으로 작은 1호는 10만마리 이하, 2호는 15만마리 이하로 규정하고 있다. 이번에 검사한 물수건 95건 중 24건(25.4%)이 법적 기준을 초과한 것으로 나타났다. 물수건 1호는 검사한 74건 중 18건(24%)이 허용 기준을 넘어섰다. 이 물수건의 일반세균수는 73만∼1억마리에 달했다. 허용 기준을 최대 1000배나 초과한 셈이다. 물수건 2호는 검사한 19건 중 11건(57.9%)이 허용 기준을 초과했으며, 이들의 일반세균수는 240만∼890만마리였다.물수건의 일반세균 오염도는 손님과 직접 만나는 식품접객업소에서 훨씬 높았다. 연구팀은 논문에서 “식품접객업소의 일반세균 기준
부산시가 일자리 창출을 위해 푸드트럭 관련 규제 철폐에 나선다. 부산시는 7일 오후 3시 시청 회의실에서 16개 구·군 부단체장과 11개 시설관리 부서장이 참석한 가운데 ‘푸드트럭 도입 대책회의’를 열고 규제철폐를 위한 끝장토론을 한다. 시는 지역 일자리를 확대하고자 하천, 공원, 체육시설 등 시민 입장에서 꼭 필요한 자리라고 판단되는 곳에 푸드트럭 도입을 허용하기로 했다. 푸드트럭은 2014년 정부의 식품위생법 시행규칙 개정과 공유재산 및 물품관리법 시행령 개정 등 법령상 진입장벽을 해결해 유원시설, 체육시설, 대학 등에 설치할 수 있게 됐다. 그러나 설치 장소가 제한적인데다 기존 상가와의 마찰 등으로 실제 도입실적은 그동안 5대에 불과할 정도로 미흡한 실정이다. 부산시는 이번 회의에서 지역 내 유원시설 14곳, 도시공원 112곳, 체육시설 5곳, 관광지 6곳, 하천 49곳, 대학 22곳 등 모두 218곳의 영업가능 지역 가운데 실제 푸드트럭을 도입할 장소와 시기를 구체화하기로 했다. 시는 올해 안에 행정력을 총동원해 최소 100대 이상의 푸드트럭을 도입하고, 200명 이상의 신규 일자리를 창출할 계획이다. 각 구·군에서도 10개소 이상 시설에서 푸드트럭
식품의약품안전처는 락컴퍼니가 제조한 ‘볶음짬뽕소스’이 대장균군 양성으로 판매 중단 및 회수한다고 밝혔다.회수 대상은 제조일자가 2016년 7월 13일인 제품이다.식약처 관계자는 “해당 제품에 대한 판매를 중지해달라”며 “해당 제품을 구매한 소비자는 반품해달라”고 당부했다.
삼립식품은 토종 천연효모를 적용한 ‘천연효모 삼립호빵’을 비롯해 소비자들의 다양한 입맛을 충족할 수 있도록 특색 있게 내용물을 구성한 신제품을 출시한다고 6일 밝혔다. 올해 삼립호빵은 ‘천연효모’와 ‘웰빙 지향’, ‘한끼 식사’를 콘셉트로 제품 라인업을 구성했다. 단팥, 야채, 피자 등 전통적인 스테디셀러 제품은 내용물을 한층 개선하고, SPC그룹이 서울대학교 농업생명과학대학과 11년간 공동 연구 개발 끝에 발굴한 토종 천연효모(SPC-SNU 70-1)를 적용했다. 천연 효모 특유의 깊은 풍미와 쫄깃한 식감이 특징이다. 또 국내산 쌀가루를 첨가해 부드러움과 쫄깃함을 더했다. 대표 제품인 ‘천연효모 단팥호빵’은 통단팥의 씹는 맛을 살리는 한편 단맛을 적절하게 조절해 단팥의 깊은 맛을 느낄 수 있도록 개선했다. ‘천연효모 순백우유호빵’은 우유를 첨가한 반죽의 부드럽고 고소한 맛과 우유커스터드크림이 조화를 이뤄 젊은층의 입맛을 겨냥했다. ‘웰빙 지향’ 제품으로는 ‘천연효모 로만밀 통밀호빵’을 꼽을 수 있다. 이 제품은 100년 전통을 자랑하는 세계적인 통곡물 전문 브랜드 미국 로만밀(Roman Meal)社의 곡물 믹스를 사용하고, 호두와 통단팥을 넣어 ‘웰빙
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