[FETV=최남주 기자] ‘블루스트리트’가 ‘카와카츠’의 로스카츠를 가정간편식(HMR) 방식으로 공급한다. 지난해 12월 출시된 ‘광화문국밥’의 맑은 돼지국밥 HMR 제품에 이어 ‘카와카츠’의 로스카츠를 단독 출시한다.

‘카와카츠’는 정통 일본식 로스카츠로 유명한 서울 3대 프리미엄 돈카츠 맛집이다. 로스카츠는 웨이팅 없이 바로 먹는 방법’이 소개될 만큼 소비자들에게 인정받은 인기 높은 맛집이다.

로스카츠는 국내산 최고급 돈육만을 사용하며 카츠의 두께가 두툼하고 육즙이 풍부한 것이 강점이다. 이번에 단독 출시되는 로스카츠 HMR 제품은 ‘카와카츠’만의 열흘간 파동 숙성 비법과 저온 로스팅 조리 방식의 맛을 그대로 구현함했다.

단골고객 뿐만 아니라 한정 수량 판매로 발걸음을 돌려야 했던 고객층들의 기대를 한몸에 받는 게 이 메뉴의 특징이다. ‘카와카츠’의 로스카츠는 26일부터 온라인 새벽배송 플랫폼 ‘마켓컬리’를 통해 구매할 수 있다.

블루스트리트는 온라인 새벽배송 플랫폼 ‘마켓컬리’에서 ‘광화문국밥’을 성공적으로 론칭함으로써 소비자들에게 좋은 반응을 얻으며 ‘맛집內식’의 출발을 알렸다.

블루스트리트 관계자에 따르면, “포화 상태의 간편식 시장에서 검증된 로컬 매장의 제품으로 신뢰할 수 있는 맛과 친근함을 전한 것에 있어 맛집과의 상생에 따른 실적 성장을 기대한다”고 말했다.

블루스트리트는 ‘카와카츠’뿐 아니라 ‘광화문국밥’의 맑은 돼지국밥에 이은 두 번째 상품으로 소갈비찜과 친환경 100% 우리 농산물로 만드는 건강한 팥 전문점 ‘파머스마켓 팥집’의 장칼국수까지 출시할 계획이다.

이또 미쉐린 가이드 선정 맛집과 고품질 재료를 사용하는 유명 베이커리 등 100여종의 경쟁력 있는 맛집 라인업이 대거 출시할 예정이다.