[FETV=김영훈 기자] 이번에는 맛과 풍미가 살아있는 제육볶음을 해보겠습니다. 먼저 돼지고기를 먹기좋게 썬 후, 고기잡내를 잡기위해 마늘생강기름을 넣어 재워 둡니다. 또한 양념장을 만드는데, 고춧가루 2티스푼, 간장 2티스푼, 올리고당 2티스푼, 다진마늘 1티스푼, 맛술1티스푼, 굴소스 1티스푼을 각각 넣은 후 잘 섞어줍니다. 그리고나서 재운 고기에 양념장을 붓어 버무리고 파와 고추, 양파를 썰어서 준비합니다. 마지막으로 냄비에 파기름을 두른 뒤, 고기를 살짝 볶고 나머지 채소와 함께 다시 볶으면 제육볶음이 완성됩니다.
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