[FETV=장명희 기자] 순대 요리 전문 프랜차이즈 수백당이 고객들의 입맛을 사로잡을 새로운 메뉴 ‘미나리 순대국’을 출시했다.

이번 신메뉴는 담백한 목전지와 고소한 머릿고기에 향긋하고 깔끔한 맛을 더해주는 미나리를 조합해 속까지 시원하게 즐길 수 있는 것이 특징이다. 특히 이천 직영점에서 시범 판매한 결과, 한 달 매출이 3천만 원 이상 증가하며 소비자 반응이 뜨거웠다. 이에 따라 수백당은 전국 60개 가맹점에 순차적으로 신메뉴를 도입할 계획이다.

수백당은 업계 최저 비용으로 기존 인테리어와 설비를 그대로 활용한 업종 전환형 가맹점을 모집하고 있다. 현재 전국에 약 70여 개 가맹점을 운영 중이며, 순대 제조 특허와 꾸준한 연구·개발을 통해 차별화된 순대 요리를 선보여왔다. 특히 고기 함량이 높은 독창적인 레시피와 신선한 재료를 사용해 담백하고 깔끔한 맛을 자랑하는 시그니처 순대는 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.

수백당은 지난 2011년 부산에서 테이블 5개로 시작해, 특허를 획득한 독자적 제조 방식을 기반으로 한 달 만에 순대 5톤을 판매하는 기록을 세운 바 있다. 또한 방짜유기 전골과 신선로에 담겨 나오는 수제순대 한 상 차림으로 ‘웰메이드 순대 요리’라는 평가를 받아왔다.

수백당 관계자는 “이번 신메뉴 ‘미나리 순대국’은 향긋하고 깔끔한 맛으로 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다”며 “앞으로도 꾸준한 메뉴 개발과 가맹점 지원을 통해 순대 요리의 대중화를 이끌어 나가겠다”고 말했다.