롯데리아가 대형프랜차이즈 가운데 식품위생법 위반 적발건수가 가장 많은 것으로 조사됐다. 식품의약품안전처의 대형프랜차이즈 14개 대상 점검 결과 최근 5년 동안 식품위생법 적발건수는 롯데리아가 가장 많았다.국회 보건복지위원회 소속 최도자 국민의당 의원은 식품의약품안전처가 제출한 ‘대형 프랜차이즈 14개 대상 점검 실적과 행정처분 현황’을 분석한 결과 2012년부터 2016년 6월까지 식품위생법 위반 건수는 모두 1002건으로 나타났다고 지난 7일 밝혔다. 이 가운데 패스트푸드 업체 롯데리아가 가장 많이 적발됐다.롯데리아는 프랜차이즈 브랜드 가운데 위반 적발 건수가 170건으로 가장 많았다. 롯데리아는 2015년 치킨버거에서 쇳조각이 발견되는 등 지난 5년 동안 이물질 발견 사례가 64건이나 나왔다. 청결·청소상태 불량은 49건, 위생교육 미이수가 27건이었다. 유통기한 경과, 보관불량도 12건이 나왔다.롯데리아 다음으로는 BBQ가 134건으로 많이 적발됐다. 올해 BBQ 치킨에서는 담뱃재가 나와 시정명령을 받기도 했다. 이외 네네치킨 96건, 맥도날드 96건, 페리카나 78건, 교촌치킨 77건, BHC치킨 72건, 또래오래 72건, 맘스터치 60건, 호식이두마
아마존닷컴이 온라인에서 식료품을 판매하는 사업을 공격적으로 추진하는 것으로 전해졌다. 11일(현지시간) 월스트리트저널은 소식통을 인용해 아마존닷컴이 우유와 고기 등 식료품을 판매하는 편의점을 만드는 방안을 추진하고 있다고 보도했다. 보도에 따르면 아마존닷컴은 신선식품을 판매할 오프라인 매장을 짓고, 온라인으로 주문한 물품을 이곳에서 받아가도록 할 계획이다. 주문은 주로 스마트폰 등을 이용해 온라인으로 이뤄지지만, 매장 주위에 있는 터치스크린으로도 가능하다. 온라인으로 주문한 뒤 더 빠른 물품 인수를 원하는 고객을 위해서는 자신의 차에 물품을 바로 실을 수 있는 ‘드라이브인’(drive-in)도 설치할 것으로 전해졌다. 이를 위해 아마존닷컴은 자동차번호판을 인식하는 기술을 발전시키고 있다고 소식통은 전했다. 아마존닷컴이 식료품 편의점을 오픈하면 직장인이 퇴근길에 음식 재료를 찾아갈 수 있어 시간 부담을 줄일 것으로 전망된다.
식당과 캠핑에서 흔히 사용하고 있는 숯(성형목탄)에 인체에 유해한 물질이 함유된 것으로 나타나 논란이 예상된다. 국회 농림축산식품해양수산위원장인 김영춘 더불어민주당 의원은 지난 11일 “숯가루성형탄의 경우 질량의 약 30%가 우리나라 환경부와 미국, 유럽 등의 환경·보건 기관이 독성이 있다고 판단한 질산바륨으로 이루어져 있지만 그 동안 산림청이 아무런 규제를 하지 않은 것으로 나타났다”고 지적했다.미국환경보호청은 질산바륨에 대해 ‘호흡곤란·발작·부정빈맥’을 일으킬 가능성이 높고 특히 영유아와 어린이들에게 심각한 부작용을 발생시킬 수 있다고 경고한 바 있다. 김 의원은 “우리나라 식품의약품안전평가원 독성정보시스템에 의하면 질산바륨은 그 자체로도 유해물질이며 연소되면 유독한 가스를 방출하기 때문에 ‘신장이나 폐질환이 있는 사람이 노출되지 않도록 주의해야 한다’고 공시되어 있다”고 덧붙였다.그러면서 “산림청이 제시하고 있는 안전성 기준은 ‘숯 제품 질량의 30% 이하’인데, 산림청 측이 제출한 자료에 의하면 이는 과학적인 유해성 실험이 아니라 시중에 판매중인 제품에 포함된 평균 값을 근거로 제시한 것에 불과한 것”이라며 문제를 제기했다. 이에 대해 산림청은 “질산
제주시는 지난 11일 조상범 부시장을 주재로 실·국·과장이 참석한 가운데 본관 회의실에서 시민이 체감하는 규제개혁 활성화를 위한 ‘규제개혁 추진상황 제2차 점검회의’를 개최했다고 12일 밝혔다. 이번 푸드트럭 활성화 TF팀 운영은 행정자치부가 지난 7월 공유재산법령을 개정한데 따른 후속조치다. 주요 개정 내용은 지정된 장소내에서 푸드트럭의 이동 영업허용과 청년·저소득층에서 일반인으로의 수의계약 대상이 확대됐다. 시는 공유재산법령 개정에 맞춰 시민에게 푸드트럭 이동영업에 대해 홍보하고 제주 실정에 맞는 푸드트럭 창업이 이뤄질 수 있도록 적극 지원할 계획이다. 시는 그간 현장 방문을 통해 푸드트럭 운영자의 애로사항을 청취한데 이어 푸드트럭 창업 활성화를 위한 TF팀을 운영, 11월 중으로 관내 푸드트럭 10대 이상을 모집 공고할 계획이다. 시 관계자는 “기존 푸드트럭 고정식 영업은 수익이 제대로 확보되지 않을 뿐 아니라 주변 상인들의 반발로 민원이 발생하곤 했다”며 “그러나 앞으로는 이동식 영업이 가능함에 따라 수익확보와 민원 문제를 모두 해소할 수 있게 될 것”이라고 말했다.
네슬레(Nestle)사는 ‘드럼스틱 아이스크림 콘’ 2종을 리콜 조치한다고 밝혔다. 리콜된 제품은 버라이어티 팩(16개들이)과 바닐라 팩(24개) 제품이다. 네슬레는 “이들 제품을 생산한 베이커스필드 공장의 일부 장비에서 리스테리아균 양성 반응이 나왔다”며 리콜 이유를 밝혔다. 그 러나 아이스크림 제품에서는 리스테리아균 양성 반응이 나오지 않았으며 아직 피해 신고도 접수되지 않았다고 네슬레측은 덧붙였다. 이들 제품 구매자들은 구입한 소매점이나 네슬레사를 통해 환불받을 수 있다.
동원F&B는 병아리콩을 캔에 담은 ‘바로 먹을 수 있는 병아리콩’을 출시했다고 12일 밝혔다. 병아리콩은 단백질과 칼슘, 식이섬유가 풍부해 세계적으로 주목 받고 있는 슈퍼푸드다. 이 제품은 콩을 따로 불리거나 익힐 필요 없이 바로 꺼내어 먹을 수 있어 간편하다는 게 동원F&B의 설명이다. 동원F&B 관계자는 “앞으로도 다양한 품종의 콩을 활용한 제품을 지속적으로 선보일 계획”이라고 말했다.
CJ헬스케어는 서울 중구 CJ제일제당 사옥 내 임직원들을 대상으로 오는 11월까지 매주 수요일 점심마다 ‘웰빙헛개수와 함께하는 계단 오르기 캠페인’을 진행한다고 12일 밝혔다.이번 캠페인은 CJ제일제당 사옥 1층부터 6층까지 계단으로 올라온 직원들에게 헛개수와 매주 계단 오르기 운동을 완료할 때마다 스탬프 방식의 건강쿠폰을 제공하는 내용을 담고 있다. 캠페인은 운동을 통해 임직원들의 건강증진에 도움을 주고자 마련됐으며 캠페인 데이는 웰빙헛개수의 ‘수’를 본따 매주 수요일 점심시간으로 정했다. CJ헬스케어 관계자는 “앞으로도 세대별, 장소별로 다양한 이벤트를 진행하여 헛개수를 건강한 갈증해소 음료로 널리 알릴 계획”이라고 말했다.
가공식품에 설탕세를 부과하면 비만인구가 줄어들 수 있다는 의견이 나왔다.11일(현지시간) 세계보건기구(WHO)는 여러 나라에서 찬반 논란이 일고 있는 설탕세 도입을 공식적으로 권고한다고 밝혔다. WHO에서 펴낸 ‘음식 섭취와 비전염성 질병 예방을 위한 세제 정책’ 보고서에 따르면 비만 문제와 관련해 당류가 포함된 음료에 20%의 설탕세를 부과하면 해당 식품의 소비 감소 효과가 나타난다고 한다. WHO는 “당류 음료의 소비 감소는 ‘무가당’으로 표시된 음식과 전반적인 열량 섭취를 줄이는 것을 의미한다”며 “과체중, 비만, 당뇨, 충치 등도 줄일 수 있다”고 전했다. 무가당으로 표시된 식품은 생산ㆍ조리ㆍ소비 과정에서 글루코스, 과당 등 단당류나 이당류가 첨가되기도 한다. 자연에서 바로 얻는 꿀과 시럽, 과일 주스, 주스 농축액도 당 성분이 들어간다. 더글러스 베처 WHO 비전염성 질병국장은 “단 음료와 무가당 식품의 섭취는 전 세계적으로 비만과 당뇨의 가장 큰 원인이 된다”며 “설탕세가 도입되면 질병 발생과 건강 관리에 드는 비용도 줄일 수 있다”고 말했다. 현재 전 세계 18세 이상 성인의 3명 중 1명꼴로 과체중인 상황이다. 비만 유병률은 남성 11%, 여
기후 변화 등으로 동해안에서 자취를 감춘 국내산 명태가 식탁에 다시 오를 수 있게 됐다. 해양수산부 국립수산과학원은 세계 최초로 명태 완전양식에 성공했다고 11일 발표했다. 완전양식은 수정란에서 인공 부화시킨 명태 새끼(1세대)를 어미로 키워 다시 알(2세대)을 낳게 하는 순환체계 구축을 의미한다. 명태 양식은 그동안 일본에서도 1세대 인공종자 생산에 그칠 정도로 별다른 진전이 없는 분야였다. ‘동태’, ‘코다리’ 등 건조 정도에 따라 다양한 이름을 지닌 명태는 1980년대까지 연평균 7만톤 가량 잡힌 ‘국민 생선’이었다. 그러나 지구온난화에 따른 해수 온도 상승과 명태 새끼인 노가리 남획 등으로 2000년대에는 어획량이 1~2톤 수준으로 급감했다. 국내에서 팔리는 명태 대부분은 러시아산 얼린 동태다. 해수부는 2014년부터 ‘명태 살리기 프로젝트’를 시작했다. 작년엔 명태 어미 1마리에서 확보한 수정란으로 1세대 인공종자를 생산한 뒤 200여마리를 산란이 가능한 어미(35㎝ 이상)로 키웠다. 이 중 7마리가 지난달 18일부터 산란에 성공해 이달 6일엔 3만여마리가 0.7㎝까지 성장했다. 명태는 크기가 0.7㎝를 넘어서면 생존율이 높아져 완전양식이 성
하이트진로가 일부 생맥주 제품의 회수 및 교환에 나섰다. 하이트진로에 따르면 전주공장에서 지난 9월 생산된 일부 ‘맥스’ 생맥주 제품에 대한 클레임이 제기됐다. 해당 제품을 확인한 결과 생맥주를 보관하는 용기인 ‘케그(Keg)’의 부속 중 내부 밀봉용 패킹에서의 불량을 확인했다고 밝혔다. 이에 하이트진로는 장기보관 시 제품의 품질저하 가능성이 있어 예방적 차원에서 교환 조치를 진행했다. 업체 측은 맥주 자체가 아닌 용기의 문제이지만 장기보관 시 품질에 영향을 줄 수 있기 때문에 신속한 수거 및 교환을 진행했다고 설명했다. 하이트진로 관계자는 “맥주의 품질관리뿐만 아니라 기타 용기에 대해서도 철저한 검수를 통해 소비자에게 완벽한 제품을 공급할 것”이라고 말했다.
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