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자연주의 음식


숙대낭 우는소리

  • 기자
  • 등록 2020.08.12 13:18:40
  • 수정 2020.08.12 13:18:42

 

[권혁진=음식연구가] 숙대낭 우는소리

 ​

 

삼나무가 우는 소리를 들어보셨나요?

제주분들은 '쑥대낭'이라고 하던데,

검색해보니 숙대낭이 맞더라고요.

아무튼 방풍림으로 많이 심었는데요.

바람이 세게 부는데

흐느껴 우는 소리가 들려 주위를 보니

아무도 없었네요.

자세히 보니 삼나무가 소리를 내더라고요.

여러분 숙대낭이 우는 소리를 들어보세요^^

고구마수프와 케일스무디

 

 

오늘은 고구마수프와 케일수무디를 해봤습니다.

미국아들이 제1의 성공요소로 그릿을 꼽는답니다.

우리말로 집념 정도인데요.

작심삼일이 아닌 집념을 가지고

건강음식을 꾸준히 드셔보세요^^

오늘도 흥분된 마음으로

고구마스프를 보약 달이듯이

만들어 보았네요.

식이섬유 칼슘 안토시아닌이 풍부해

노화예방 피부미용 암예방에 좋은

고구마껍질과,

섬유질이 풍부해 배변활동에 좋고

체지방분해 노화방지 해독작용 피로회복에 좋은

감자껍질을 깍지 않았네요.

고구마가 달아

담백한 두유를 사용했고

아가베시럽은 사용하지 않았네요^^

 

 

재료 :

* 양파 1개 – 얇게 썬다

* 고구마 5개 – 껍질 채 듬성듬성 썬다

* 감자 2개 – 껍질 채 듬성듬성 썬다

* 담백한 두유 1팩

* 견과류 약간

* 아가베시럽 1T

1. 양파를 투명할 때까지 볶는다. (야채우린물 약간)

2. 고구마, 감자, 두유를 넣어 익힌다.

3. 아가베시럽 1T를 넣고 견과 뿌린다.

 

또 케일스무디를 만들어 보았네요.

비트스무디를 3개월 먹어 지겨워 바꿨네요.

케일이 최고의 녹황색 채소라네요.

위에 특히 좋고 항암효과가 있답니다.

제가 10개월 동안

몸을 사랑하고 스님 같은 생활을 하고 있습니다.

3년 정도 제 몸에 안식년을 줄 생각이에요.

술과 담배 인스턴트음식으로 학대받은 몸에게

영양을 주며 쉼을 주려고요.

몸의 놀라운 복원력에 깜짝깜짝 놀랍답니다.