땅콩버터 냉채 레시피가 눈길을 모은다.
지난 17일 ‘올리브 쇼’에서는 오세득 셰프의 땅콩버터 냉채 레시피가 공개됐다.
우선 땅콩버터,얼음물, 맛 간장을 넣고 믹서기에 갈아준다.
겨자, 꿀, 식초를 넣고 섞어준다
채 썬 오이와 쌈무를 쌈무 즙에 절인다.
소금과 식초를 넣은 끓는 물에 패주와 새우를 삶아준다.
삶은 해산물과 절여놓은 오이,쌈무를 다진 초생강과 섞어준다.
버무린 냉채에 땅콩버터 육수를 부어주고 고추기름을 뿌려준다.
우지영 기자
땅콩버터 냉채 레시피가 눈길을 모은다.
지난 17일 ‘올리브 쇼’에서는 오세득 셰프의 땅콩버터 냉채 레시피가 공개됐다.
우선 땅콩버터,얼음물, 맛 간장을 넣고 믹서기에 갈아준다.
겨자, 꿀, 식초를 넣고 섞어준다
채 썬 오이와 쌈무를 쌈무 즙에 절인다.
소금과 식초를 넣은 끓는 물에 패주와 새우를 삶아준다.
삶은 해산물과 절여놓은 오이,쌈무를 다진 초생강과 섞어준다.
버무린 냉채에 땅콩버터 육수를 부어주고 고추기름을 뿌려준다.
우지영 기자
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UPDATE: 2025년 08월 29일 11시 21분