카레라이스 레시피가 공개됐다.
지난 18일 방송된 EBS1 ‘최고의 요리비결’에서 김정은 셰프의 카레라이스 레시피가 공개됐다.
사과 껍질을 벗긴 후 믹서에 간다. 가지는 큼직하게 4등분하고, 풋고추, 단호박은 얇게 썬다.
팬에 다진 양파를 넣고 기름과, 버터를 넣어 볶는다.
다진 소고기를 넣어 볶은다. 고기가 익으면 갈은 사과와 물, 카레가루, 청양고추를 넣는다.
달군 팬에 기름을 두르고, 단호박, 풋고추, 가지, 방울토마토를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
밥과 구운 채소를 담고 카레를 곁들인다.
우지영 기자
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