아이들부터 어른까지 모두 즐기는 국민 간식 '떡볶이'를 좀 더 색다르게 맛볼 수 있는 레시피가 공개됐다. 지난 2일 tvN '집밥 백선생3'에서 공개된 '알리오 올리오 떡볶이'는 파스타 대신 떡볶이 떡을 이용해 쫄깃함과 바삭함을 맛볼 수 있다. '알리오 올리오 떡볶이' 레시피를 소개한다.

▲재료

떡볶이 떡(밀떡), 마른 새우, 올리브유, 쪽파, 통마늘, 소금, 설탕

먼저 떡볶이 떡 30개가량을 물에 헹구고 물기를 뺀다.

마른 새우 5마리를 준비한다.

마른 새우 한 주먹은 믹서에 갈아 준다.

올리브유 1/3컵, 송송 썬 쪽파 1 주먹을 준비한다.

통마늘 3개는 편으로 썰고 7개는 다진다.

달군 프라이팬에 올리브유 1/3컵을 넣는다.

약불에서 다진 마늘, 편마늘을 볶아 향을 낸다.

마늘이 노릇해지면 마른 새우 5마리를 함께 볶는다.

떡볶이 떡 30개, 소금 약간, 갈아 놓은 새우를 넣어 볶는다.

설탕 1 수저를 뿌리고 떡을 구워주듯 볶는다.

떡볶이 떡이 노릇노릇해지면 썰어 둔 쪽파를 올려 완성한다.

이현주 기자