광주시는 연말연시를 맞아 오는 12월 5일부터 23일까지 민·관합동으로 성수식품 특별위생점검을 실시한다.

이번 점검은 민․관합동점검반 5개반 31명(시‧구 공무원 10, 검찰청 1, 소비자식품위생감시원 20)이 행정구역을 교차 점검하는 방식으로 진행된다.

대상업소는 연말에 많이 소비되는 빵․떡·케이크․커피류 등 성수식품 제조업소와 기타 식품판매업소 내 제과점, 겨울철 다중이용시설 내 식품접객업소(유흥주점, 단란주점, 감성주점, 배달음식점, 대형뷔페) 등 270여 곳이다.

주요 점검사항에는 원료보관실·세척실·제조가공실 청결 관리, 품목제조 보고한 사항과 다르게 제품 제조 행위, 자가품질검사 이행여부 및 생산작업일지 등 관련서류 비치 여부, 조리시설 및 기계․기구류의 사용 후 청결상태, 종사자 개인 위생관리, 식품의 위생적 취급기준 준수 여부 등 식품 기본안전수칙 등이 해당된다.

또한, 관내 마트와 전통시장, 도매시장 등에서 유통‧판매되는 빵류, 떡류, 케이크류, 커피류 등을 수거해 기준․규격을 검사할 예정이다.

위생점검 결과 위반업소에 대해서는 신속히 행정조치하고, 부적합 제품은 즉시 회수‧폐기될 수 있도록 해당 기관에 통보할 방침이다.

정혜정 광주시 식품안전과 담당은 “소비자가 안전하고 위생적인 식품을 구매할 수 있도록 점검을 강화할 예정이다”며 “식품 구입 시 제품 포장지의 유통기한 등 표시 사항을 반드시 확인한 후 구입하기를 바란다”고 밝혔다.

이어 “겨울철에도 노로바이러스로 인한 식중독이 계속 발생하고 있어 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 개인위생과 식품위생 관리에 세심한 관심을 기울여주기를 바란다”고 덧붙였다.

이슬기 기자