[FETV=임재완 기자] CJ프레시웨이가 중소 식품 제조사의 품질관리 역량을 높이기 위해 지난 30일 CJ제일제당 센터에서 25개 협력사 임직원 총 30명을 대상으로 품질관리 프로세스 구축을 위한 ‘상생협력 아카데미’를 진행했다고 3일 밝혔다.

이날 교육에서 CJ프레시웨이 식품안전센터 연구원들이 식품 이물조사법과 실습, GMP(Good Manufacturing Practice, 우수 제조 관리기준) 관리 포인트, 유통기한 관리 등을 교육해 CJ프레시웨이의 품질관리 역량이 중소 협력사에 이전되도록 도왔다.

올해부터 기본과정을 수료한 협력사 9곳을 대상으로 마스터 과정을 신설해 운영하고 있다. CJ프레시웨이는 이들 협력사가 품질클레임을 사전에 관리하는 프로세스를 수립해 집중적인 개선에 나설 수 있도록 지원한다.

이선민 CJ프레시웨이 식품안전센터장은 “대부분의 중소 협력사는 식품안전 관련 인프라가 부족해 품질관리에 다소 어려움을 겪는다”며 “이러한 교육기회를 통해 품질관리 능력이 높아지면 CJ프레시웨이의 고객 만족도까지 향상되는 동반성장이 가능하다”라고 전했다.

CJ프레시웨이의 상생협력 아카데미는 2015년부터 매년 4회에 걸쳐 진행했고 올해 상반기까지 276곳 협력사 임직원 총 349명이 수강했다.

CJ프레시웨이는 상생협력 아카데미 외에도 협력사 식품 안전성 검사에 필요한 ‘미생물 분석교육’, 농가의 안정적 수익을 창출하는 ‘계약재배’ 등 식자제 유통 사업의 선진화를 위해 다양한 활동을 하고 있다.