[FETV=임재완 기자] 현대그린푸드는 국내 처음으로 연화식(軟化食·일반 음식과 동일한 맛과 모양을 유지하고 씹고 삼키기 편하게 만든 음식) 간편식 12종을 출시한다고 22일 밝혔다.

‘그리팅 소프트’라는 브랜드로 선보이는 연화식은 육류 3종, 생선류 3종, 견과·콩류 6종 등 총 12종으로 이뤄졌다. 음식의 단단함 정도를 일반 조리 제품보다 5분의 1, 최대 10분의 1로 낮췄다.

현대그린푸드는 “씹는 힘이 약하거나 치아가 불편한 고객도 쉽게 먹을 수 있다”며 “‘더 부드러운 갈비찜’처럼 잇몸만으로도 먹을 수 있는 제품을 출시했고, 생선 제품은 뼈째 먹을 수 있도록 부드러워 일반 생선보다 칼슘 섭취량이 높다”고 소개했다. 제품에 식감의 단단한 정도를 잘 익은 바나나와 두부로 비교해 소비자가 쉽게 이해하도록 표시했다.

현대그린푸드는 내년까지 연화식 제품군을 육류와 생선류 제품으로 최대 100여개까지 늘릴 계획이다. 내년 상반기에 첨단 식품 제조 기능을 갖춘 ‘성남 스마트 푸드 센터’를 세워 다양한 케어 푸드를 생산한다.