[FETV=김수식 기자] 국순당은 지난 12일 인터컨티넨탈 서울 코엑스 호텔에서 개최된 한국이미지커뮤니케이션연구원 주최 ‘CICI Korea 2022 한국이미지상’ 시상식에서 ‘1000억 유산균 막걸리’와 ‘자양강장 백세주 세트’를 후원했다고 13일 밝혔다. 올해 ‘2022 한국이미지상’은 디딤돌상에 드라마 오징어게임의 황동혁 감독이 선정됐다. 징검다리상에는 온라인 동영상 서비스(OTT) 업체 넷플릭스가 수상했고, 주춧돌상은 성악가 조수미 씨, 새싹상은 양궁의 김제덕 선수가 수상했다. 이날 행사는 외교부, 문화체육관광부, 해외문화홍보원 등이 후원하고 30여 개국의 주한대사 그리고 손경식 CJ그룹 회장, 김동호 강릉국제영화제 위원장, 이광형 KAIST 총장 등이 참석했다. CICI Korea 한국 이미지상은 한국이미지커뮤니케이션연구원이 전통과 첨단이 공존하는 모던 한국의 이미지를 세계에 알리는 것을 목표로 2005년부터 18년째 꾸준하게 한국을 세계에 알리는데 기여한 개인과 단체 등에 수여하고 있다 국순당이 후원한 ‘1000억 유산균 막걸리’는 국순당이 국내 최초로 선보인 유산균 강화 막걸리이다. 식물성 유산균이 막걸리 한 병에 1000억 마리 이상 들어있다.
[FETV=김수식 기자] 그랜드 하얏트 서울의 프리미엄 베이커리 ‘더 델리’는 겨울 대표 과일인 딸기를 활용한 각종 디저트를 오는 22일까지 한정적으로 선보인다고 12일 밝혔다. 풍부한 비타민 C와 남녀노소가 좋아하는 새콤달콤한 맛, 다양한 활용도로 겨울에서 봄까지 인기가 높은 딸기를 그랜드 하얏트 서울 셰프들이 먹음직스러운 디저트로 재탄생시켰다. 롤케이크의 폭신한 스펀지 속 가득 찬 생크림 사이로 씹히는 튼실한 딸기는 부드러움과 아삭함 그리고 새콤달콤한 맛의 조화가 무척이나 조화롭다. 얇고 바삭한 페이스트리와 크림이 켜켜이 쌓인 프랑스의 대표 디저트인 밀푀유는 생딸기를 품어 더 풍성한 맛과 다채로운 식감으로 돌아왔다. 에클레어는 크림이 채워진 길쭉한 형태의 슈에 아이싱을 덧입힌 디저트이다. ‘더 델리’는 3가지 맛의 에클레어를 준비했다, 장미수 딸기 크림, 피스타치오 딸기 크림, 딸기 리치 크림. 한입 베어 물면 만날 수 있는 달콤한 크림은 입안에서 바삭한 슈와 부드러운 조화를 이루며 각 크림의 매력을 돋보이게 한다.
[FETV=김수식 기자] CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이가 유명 프랜차이즈 전문점 ‘봉추찜닭’의 메뉴를 RMR 상품으로 개발해 오는 13일 GS SHOP 생방송을 통해 단독으로 선보인다고 12일 밝혔다. 봉추찜닭 RMR 상품은 달콤한 간장소스가 스며든 담백하고 부드러운 국내산 닭고기 살에 쫄깃한 당면과 아삭한 채소가 어우러져 매장에서 즐기는 맛 그대로를 구현했다는 평가를 받고 있다. 봉추찜닭의 고유한 맛을 언제 어디서든 남녀노소 누구나 간편하게 즐길 수 있으며, 특히 350g 소포장으로 구성돼 1~2인 가구도 부담 없이 식사를 할 수 있도록 했다. 론칭 22주년을 맞은 봉추찜닭은 산업통상자원부와 공정거래위원회로부터 각각 ‘세계일류상품’과 ‘착한 프랜차이즈’로 선정되기도 한 대표적인 찜닭 브랜드다. 봉추찜닭은 이러한 명성을 이어나가고자 고객과의 접점을 넓혀갈 수 있는 RMR 상품 개발을 원했다. 이를 위해서는 상품 안전성 확보는 물론, 매장에서 먹는 맛 그대로를 구현해낼 수 있는 상품화 역량을 갖춘 전문 기업과의 협업이 필요했다. 이에 CJ프레시웨이는 식품안전 관리 및 상품화 역량을 활용해 봉추찜닭의 오리지널 레시피를 그대로 살려낸
[FETV=김수식 기자] 롯데칠성음료는 성장하는 싱글몰트 위스키 시장에 대응하기 위해 위스키의 신제품 출시와 마케팅 강화를 통해 소비자들에게 선택과 경험의 폭을 넓힌다는 계획이다. 롯데칠성음료는 지난 11월 싱글몰트 위스키 ‘글렌고인’ 라인업을 확대한 데 이어 이번엔 피트 계열 싱글몰트 위스키 ‘스모크헤드’ 4종을 추가로 출시했다고 12일 밝혔다. 스모크헤드는 스코틀랜드 아일레이 지역에서 생산된다. 끊임없는 호기심과 실험적인 것에 열광하는 개성 강한 소비자들을 위한 위스키로 강렬한 라벨이 특징이며‘스모크헤드’라는 이름이 스모키향에 몰두하는 사람을 뜻할 정도로 강한 피트향을 가졌다. 스모크헤드 4종은 피트향을 바탕으로 각각의 특색을 가지고 있다. ‘스모크헤드 오리지날’은 레몬향 등 상큼한 시트러스 계열의 향이 느껴지는 것이 특징이며 ‘스모크헤드 럼레블’은 달콤한 럼 계열의 향을 느낄 수 있다.‘스모크헤드 하이 볼티지’는 58도의 도수만큼 강렬하고 진한 스모크 향을 느낄 수 있다.‘스모크헤드 셰리 밤’은 셰리 캐스크의 향이 피트향과 어울려 거칠고도 섬세한 맛과 향을 느낄 수 있다. 롯데칠성음료 관계자는 “이번에 출시한 스모크헤드 4종은 모두 강력한 피트향을 바탕
[FETV=김수식 기자] CU가 무거워진 장바구니 물가 부담을 덜어주기 위해 득템 시리즈 4탄으로 PB계란인 ‘HEYROO 계란득템’을 선보인다고 11일 밝혔다. HEYROO 계란득템은 득템 시리즈에서 처음으로 선보이는 식재료 상품으로 동일 용량의 상품을 판매하는 대형마트 대비 최대 19% 저렴한 것은 물론 유명 새벽배송업체와 비교해도 가격 경쟁력이 우수하다. CU가 이처럼 합리적인 가격에 상품을 선보일 수 있던 것은 연간 판매할 물량을 사전에 계약해 안정적인 공급처를 확보했기 때문이다. 농가 역시 대규모 판매 계약으로 보다 꾸준한 수익을 기대할 수 있다. 저렴한 가격과 더불어 우수한 품질도 자랑한다. 해당 상품은 국내산 대란으로 HACCP을 취득한 계사에서 생산돼 안심하고 먹을 수 있으며 정기적인 수질검사 및 식용란 수거검사를 받아 높은 품질을 유지하고 있다. 이처럼 CU는 지난해부터 물가 안정 프로젝트의 일환으로 유통과정 중에 발생하는 가격인상 요인을 최소화한 합리적인 가격의 득템 시리즈를 선보이고 있다. 1탄 즉석밥으로 시작한 득템 시리즈는 2탄 봉지라면, 3탄 김치 등 편의점에서 구매 수요가 높은 상품을 중심으로 출시돼 최근 생필품의 잇따른 물가인상
[FETV=김수식 기자] 할리스가 제철 맞은 딸기를 다양하게 즐길 수 있는 음료 3종과 딸기 케이크 1종을 출시한다고 11일 밝혔다. 먼저, ‘해피 도넛 딸기 할리치노’는 도넛과 음료를 함께 즐길 수 있는 특별한 메뉴다. 딸기 우유 맛 스무디 위에 부드러운 생크림을 올리고, 도넛과 생딸기를 얹었다. 딸기를 듬뿍 넣어 갈아낸 ‘더 진한 딸기 스무디’는 신선한 딸기 맛과 향을 제대로 느낄 수 있는 음료다. ‘딸기 듬뿍 라떼’는 톡톡 씹히는 딸기의 식감이 상큼한 풍미를 자랑한다. 생딸기를 듬뿍 담은 디저트 메뉴도 준비했다. ‘딸기 치즈 스윗박스’는 할리스의 시그니처 메뉴 중 하나인 ‘딸기 치즈케익 할리치노’를 떠먹는 케이크 형태로 만든 메뉴다. 촉촉한 제누와즈와 딸기콩포트, 크림치즈 무스를 켜켜이 쌓은 베이스에 생딸기를 쌓아 올렸으며, 부드럽고 진한 치즈 맛과 상큼한 딸기 맛이 잘 어우러진다. 신메뉴 외에도 딸기 맛집 할리스를 즐길 수 있는 딸기 메뉴 4종도 만나볼 수 있다. 할리스 베스트 메뉴인 ▲딸기 치즈케익 할리치노는 사계절 내내 꾸준히 인기를 끄는 제품이다. 지난 12월에 출시한 딸기 케이크 3종도 소비자들에게 좋은 반응을 얻고 있다. ▲딸기 생크림 라운드
[FETV=김수식 기자] CJ푸드빌이 운영하는 빕스가 임인년 설을 맞아 다양한 부위로 구성된 프리미엄 스테이크 선물세트 4종을 출시하고 사전 예약을 실시한다고 11일 밝혔다. 빕스는 지난해 추석, 브랜드 출범 이후 처음으로 선보인 스테이크 육류용 선물세트가 큰 호응을 얻은 점을 반영해 이번 설 선물세트 종류를 확대했다. 특히 ‘빕스 프리미어 토마호크 세트’는 연휴 시작 전 출시 3주 만에 조기 품절되는 등 큰 인기를 얻었다. 빕스는 올해도 명절 선물 고급화 경향이 지속될 것으로 예상하고 1등급 한우 스테이크, 토마호크, 포터하우스, 우대갈비 등 최고급 부위로 선물세트를 구성했다. 올해 처음으로 선보이는 ‘빕스 프리미어 한우 스테이크 세트’는 46년 전통의 ‘설성목장’과 협업해 엄선된 품질의 최고급 한우를 사용했다. 무항생제, 자연방목, 웰빙사료를 사용한 1등급 한우의 등심과 채끝 부위로 구성했으며 아스파라거스, 샬롯, 미니양배추 등 가니쉬도 포함했다. 선물 시 포장 선택권을 넓히고자 세련된 패키지에 고급 보자기를 동봉해 품격을 더했다. ‘빕스 프리미어 토마호크 세트’는 갈비살, 꽃등심, 새우살을 한 번에 즐길 수 있는 도끼모양의 토마호크를 비롯해 채끝살, 등
[FETV=김수식 기자] 신세계푸드의 노브랜드 버거가 체다, 스위스, 블루 등 3가지 치즈로 정통 아메리칸 맥앤치즈 버거의 맛을 살린 ‘트리플 맥앤치즈’를 출시했다고 11일 밝혔다. 신세계푸드는 최근 코로나19 재확산으로 집에서 맥주, 와인, 위스키 등을 즐기는 홈술족들이 곁들임 메뉴로 버거, 피자 등의 서양식 메뉴를 선호하는 점을 고려했다. 특히, 주재료로 사용되는 치즈는 짭짤한 맛과 부드러운 식감으로 다양한 메뉴에 접목되어 소비자들에게 인기를 끌고 있는 것에 주목했다. 이에 신세계푸드는 체다, 스위스, 블루 등 3가지 종류의 치즈로 대표적인 메뉴인 맥앤치즈의 맛을 제대로 살린 ‘트리플 맥앤치즈’ 버거를 개발해 노브랜드 버거의 신메뉴로 선보였다. 노브랜드 버거의 ‘트리플 맥앤치즈’는 삶은 마카로니를 체다치즈에 버무린 ‘맥앤치즈’와 스위스, 블루 등 다양한 맛의 치즈가 층층이 쌓여 부드러운 식감과 함께 진한 치즈의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 정통 아메리칸 맥앤치즈 버거의 레시피를 바탕으로 노브랜드 버거 만의 두툼한 고기 패티와 잘 어울리는 소스의 조합을 적용해 감칠맛을 살렸다. 신세계푸드 관계자는 “간식이나 안주로 즐겨먹는 맥앤치즈를 버거에 접목해
[FETV=김수식 기자] 마켓컬리가 전통주 판매를 시작한 지난해 12월 6일부터 올해 1월 6일까지 한 달가량 전통주 구매 고객의 장바구니를 분석한 결과 안주류로 ‘춘천 국물 닭갈비 떡볶이’를 가장 선호하는 것으로 나타났다고 10일 밝혔다. 마켓컬리에서 전통주를 구매한 고객들이 장바구니에 가장 많이 담은 상품군은 간편식이었다. 전통주를 구매한 고객들의 간편식 매출 비중은 11.4%로 가장 높았다. 그 중에서 ‘춘천 국물 닭갈비 떡볶이’가 가장 높은 판매량을 보였다. 다음으로는 ‘이연복의 목란 짬뽕’이 안주로 많이 판매됐다. 마켓컬리는 간편한 식사와 함께 안주로도 활용할 수 있어 높은 판매량을 보인 것으로 분석했다. 전통주를 한식이 아닌 이색 메뉴와 곁들여 먹는 사람들도 많은 것으로 나타났다. ‘존쿡 델리미트의 바비큐 백립’은 전통주 구매고객 매출 상위에 이름을 올렸다. 그 외에 ‘최현석의 쵸이닷 가리비 바질 페스토 파스타’, ‘존쿡 델리미트의 슈바인 학센’이 상위권에 오르며 전통주 안주로 인기를 끌었다. ‘kim’s Butcher의 미국산 초이스 살치살 스테이크’, ‘델리치오의 와규 함박 스테이크’ 등 고기류와 전통주를 즐기는 고객들도 많았다. 전통주를 구매
[FETV=김수식 기자] 그랜드 하얏트 서울 호텔의 로비 라운지 카페 ‘갤러리’가 겨울 제철 딸기를 활용한 ‘딸기 애프터눈 티’를 오는 3월 6일까지 선보인다고 10일 밝혔다. 갤러리의 ‘딸기 애프터눈 티’는 화이트 초콜릿 속 향긋한 얼그레이 크림이 매력적인 딸기 젤리 얼그레이 크림 케이크, 동그란 타르트지 사이 상큼한 딸기 크림이 돋보이는 발로나 인스피레이션 딸기 크림 타르트, 딸기잼 미니슈가 치즈케이크 속에 숨어있는 딸기 치즈 무스 케이크, 귀여운 미니 딸기를 형상화한 딸기 라즈베리 초콜릿 봉봉이 메인 디저트로 시그니처 디저트 스탠드에 준비돼 고객에게 제공한다. 고객에게 별도로 제공되는 디저트 스탠드 이외로, 뷔페 스테이션에는 새콤달콤한 딸기 향이 입안 가득 퍼지는 딸기 레밍턴과 딸기 젤리를 비롯해 딸기 라임 가나쉬 롤리팝, 딸기 잼 바닐라 쿠키, 생딸기와 포도, 상큼한 요거트·딸기 미니 메그넘 바, 레몬 버터 스콘 등의 다양한 디저트가 준비된다. 달콤한 디저트를 즐기다 보면 입안을 리셋해줄 짠맛도 필요한 법. 뷔페 스테이션에는 각종 샤퀴테리, 치즈, 및 견과류, 브레이징한 돼지고기 소시지롤, 새우·레몬 아란치니, 푸아그라 타르트, 메추리알 스카치 에그
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