파라다이스시티, 새라새 X 강민구 셰프 갈라 디너 개최

[FETV=김선호 기자] 파라다이스가 한식을 세계적 미식 매력을 지닌 문화 콘텐츠로 육성하기 위해 적극 투자에 나서면서 모던 한식의 새로운 지평을 펼친다. 파라다이스시티는 6월 13일 럭셔리 부티크 호텔 ‘아트파라디소’ 내 한식 파인다이닝 레스토랑인 ‘새라새’에서 세계 최정상 모던 한식 전문가인 미슐랭 3스타 ‘밍글스’ 강민구 오너셰프 초청 갈라 디너를 개최한다. 파라다이스는 강민구 셰프가 유일하게 협업하는 파트너사로서 ‘밍글스’의 인기로 인해 수개월 전에도 예약을 잡기 어려운 상황에서 고객들에게 강민구 셰프가 바라보는 한식의 정수를 맛볼 기회를 제공한다. 특히 이 날 ‘2024 아시아 베스트 바 50’에 선정된 ‘바참’의 임병진 바텐더도 참여해 의미를 더한다. 임병진 바텐더는 한국 전통주를 현대적으로 재해석한 칵테일로 아시아 전역에서 인정받고 있는 크리에이티브 바 ‘바참’의 오너 바텐더다. 이번 행사는 파라다이스가 오는 6월 강민구 셰프와의 협업을 통한 컬리너리 랩 오픈 등 다양한 협업으로 한식을 세계적 미식으로 도약시키기 위한 취지로 마련했다. 파라다이스는 이미 세계적으로 대중화한 한식이 현시점에서 더욱 높은 문화적 가치로 격상하기 위해서는 미식적 관점에