[FETV=박지수 기자] 풀무원은 시니어 전문 브랜드 ‘풀스케어’의 연화식 제품 2종이 농림축산식품부·해양수산부로부터 ‘고령화친화우수식품’으로 선정됐다고 18일 밝혔다.

고령친화우수식품은 고령자의 원활한 식사와 영양 보충을 위해 형태·물성·성분 등을 조정해 가공한 식품이다. 정부에서 식품 안전성, 품질, 편의성, 조작성 등을 평가해 지정한다. 물성과 점도 특성에 따라 1단계(치아 섭취)부터 2단계(잇몸 섭취), 3단계(혀로 섭취)로 나뉜다.

이번에 고령친화우수식품에 신규 지정된 제품은 ‘하이비타민D 두툼 떡갈비’, ‘하이비타민D & 칼슘함유 두툼 고기완자’ 2종이다. 이 제품들은 1단계 연화식(저작 기능 저하 보완 식품) 반찬 메뉴다. 

김가연 풀무원 FI(Food Innovation)사업부 PM은 “농림축산식품부 실증사업을 통해 고령친화우수식품을 활용한 고령친화식단 제공이 고령자 영양 및 건강 상태 개선에 효과가 있음이 입증되며 시장 성장은 더욱 가속화될 전망”이라며 “앞으로도 연화식은 물론 소스류, 간식류, 음료류 등 제품군을 확장해 케어푸드 시장을 적극적으로 리딩해 나갈 예정”이라고 밝혔다.

한편 풀무원은 현재 20개의 시니어 제품을 고령친화우수식품으로 운영하고 있다.