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유통


CU, '맛남의 광장' 협업 도시락 '제주 참조기 정식' 출시

 

[FETV=권지현 기자] CU가 인기 예능프로그램 ‘맛남의 광장’과 손잡고 참조기구이를 활용한 '제주 참조기 정식' 도시락을 출시한다고 10일 밝혔다.

 

지난 7일 '맛남의 광장'에서는 9년 만에 찾아온 풍어(風魚)에도 웃지 못하는 제주 참조기 어가가 소개됐다. 코로나19 장기화로 급식, 식당 등 판매처의 수요가 급감해 냉동 창고에 참조기 수천 톤이 쌓인 것이다. 이에 백종원 대표는 어가의 고충을 듣고 조기가 비싸다는 인식도 깨고 대중적으로 널리 즐길 방법을 고민하다 CU에 조기를 활용한 편의점 도시락을 제안했다.

 

CU는 갓 잡아 올린 뒤 급랭해 신선함이 살아있는 조기를 활용한 상품 개발에 나섰다. 그동안 편의점에서 꽁치, 고등어 등 다양한 생선구이 도시락이 출시됐지만, 조기구이를 활용한 상품은 이번이 처음이다.

 

‘제주 참조기 정식’ 도시락은 생조기를 바로 튀긴 뒤 초간장에 절여 조기의 눅눅한 식감과 냄새를 줄이고 참조기살 고유의 단맛과 감칠맛을 높였다. 반찬은 돼지불고기, 봄동나물 무침, 건파래 무침 등으로 구성됐다. 가격은 4900원이다.