[FETV=유진수 기자]
달콤한 팬케이크 한 번 만들면 어때요. 우선 계란 흰자, 노른자를 분리하고 노른자에 팬케익믹스와 우유를 섞어 반죽을 만듭니다. 흰자에 설탕을 나눠 넣으며 머랭 치기. 머랭에 반죽 한 국자 넣고 살살 섞어줍니다. 버터를 녹인 프라이팬에 반죽 산 쌓듯 올려 줍니다. 어느 정도 익힌 후 뒤집어서 5분간 더 익힙니다. 꿀을 곁들어 놓으면 맛있는 수플레 팬케이크 완성.
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