2019.10.15 (화)

  • 구름조금동두천 12.6℃
  • 흐림강릉 11.5℃
  • 맑음서울 14.3℃
  • 구름조금대전 13.5℃
  • 구름많음대구 15.3℃
  • 흐림울산 14.4℃
  • 구름많음광주 12.3℃
  • 흐림부산 16.0℃
  • 맑음고창 12.3℃
  • 흐림제주 17.4℃
  • 구름조금강화 13.3℃
  • 구름조금보은 14.2℃
  • 구름조금금산 12.3℃
  • 흐림강진군 13.2℃
  • 흐림경주시 14.5℃
  • 흐림거제 16.7℃
기상청 제공

푸드영상

매실청

 

 

[FETV=김영훈 기자] 무더운 여름 가족의 건강을 위해 매실청을 만들어보려고 합니다. 먼저 매실을 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어낸 후 이쑤시개로 여러군데 구멍을 냅니다. 그리고나서 그룻에 매실, 자일로스, 알룰로스를 각 10 : 5 : 5의 비율로 넣어 골고루 섞습니다. 섞어 놓은 매실을 빈병에 넣어서 다시 설탕으로 채우면 완성됩니다. 이때 설탕을 병에 빼곡히 덮어주어야 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.


배너