[FETV=최남주 기자] 대상이 제주에서 하루 100명의 고객에게만 식사를 제공하는 아주 특별한 팝업 레스토랑을 운영한다. 이처럼 이색적인 팝업 레스토랑은 이재용 삼성전자 부회장과 이혼후 영화배우 이정재와 열애설을 뿌린 임세령(임창욱 대상그룹 회장 장녀) 대상 전무가 관여하고 있다.  

대상은 오는 19일 제주올레여행자센터 1층에서 하루 100명의 고객만 서비스하는 팝업 레스토랑 ‘당신을 위한 식탁, 베니때 아 제주’를 오픈한다고 14일 밝혔다. 이 레스토랑에선 이탈리아 출신 지오바니 마우로 세우 셰프가청정 제주의 식재료를 활용한 이탈리안 코스 요리를 제공하게 된다.

이 팝업 레스토랑은 점심과 저녁 등 두 타임으로 나누 운영한다. 한 타임당 50명씩 사전 예약한 사람을 대상으로 코스요리를 제공하는 게 특징이다.

팝업 레스토랑에서 요리를 선보일 마우로 셰프는 이탈리아출신으로 한국 쉐라톤 그랜드 워커힐 총괄쉐프 등 20여년간 세계 곳곳의 특급호텔 총괄셰프로 활동한 전문쉐프다. 이 날엔 청정원 소스와 올리브 오일을 활용해 신선한 제주 식재료 본연의 맛을 한층 돋보이게할 이탈리안 요리를 공개할 예정이다.

메뉴는 에피타이저, 파스타, 메인으로 구성된다. 에피타이저로 선보이는 ‘농어 카르파치오’는제주산 노지 시금치를 곁들였다. 또, ‘펜네 파스타’는 신선한 제주 해산물로 깊은 풍미를 낼 예정이다. 메인인 ‘붉은 도미 요리’는 제주 바다에서 가장 많이 잡히는 생선중 하나인 도미를 이태리풍으로 재해석한 메뉴다.

대상 관계자는 “이번 제주올레와의 콜라보는 그동안 신선하고 깨끗한 자연을 정성스럽게 담아 고객들의 건강한 식탁을 책임져 온 청정원의 다양한 활동들과 궤를 같이 하기에 더욱 뜻깊다”며 “많은분들이 방문하셔서 청정 제주 식재료와 정통 이탈리안 요리의 특별한 만남을 경험해보길 바란다”고 말했다.